怎样提高做饭的速度？一般买菜到做好要花两个多小时，有没有什么时间上的安排技巧可以加快的？

Question

目前煮饭已经不占用多少时间了

Answer 1

太慢了，你家生活节奏真悠闲。分享下我的经验吧。首先买菜都是上下班的路上，要买什么菜下班前已经想好，比如今天的肉，辣椒，冬瓜，芹菜。下班回家淘米煮饭，饭电饭锅不需要管，肉切丝，青椒洗好直接手撕，冬瓜切片加油大火炒一分钟加水闷烂（因为有老人，否则都不需要闷烂的），闷的时候打蛋，洗芹菜，等冬瓜出锅开始芹菜炒鸡蛋。如果晚餐再加个汤，这和电饭锅一样烧开后放店热煲里炖一小时，其间人不需要管的。我一般烧菜半小时都不要，其中大部分时间是洗菜和切菜。

Answer 2

煮饭时做好洗切工作,饭好前,先做难做的菜,饭前那点时间就做容易做的菜

Answer 3

提高做饭的速度,首先把所有要做的菜都准备好，然后再集中炒制，这样可以加快。

Answer 4

煮米饭时可以洗菜，切菜，烧菜，菜烧好了，饭也好了！