第1个回答 2018-11-26
主料
鸡翅根 ：750
鸡蛋 ：2个
辅料
面包糠 ：70
五香粉 ：4
盐 ：5
料酒 ：10
玉米淀粉 ：50
具体步骤
第一步
1.准备食材，鸡翅根、2个鸡蛋、淀粉、面包糠。
第二步
2.鸡翅根洗净后用牙签在鸡腿上插N多小洞，锅内放水，放少许盐、料酒、五香粉，把鸡翅根放水里煮熟，捞出控水。
第三步
3.控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。
第四步
4.再放蛋液里滚一圈。
第五步
5.最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。
第六步
6.全部裹好备用。
第七步
7.油锅烧7、8分热放入裹好的鸡翅根炸成金黄色。
第八步
8.小火炸好捞出控油。
第九步
9.蘸着番茄沙司开吃吧，一点都不比FKC的差哦。
烹饪技巧
1、鸡翅洗净，用刀尖划开口子，以便入味及快熟。2、鸡翅根用冷水泡十分钟，便于把血水脏东西泡出来。3、锅内热油，炸制表面金黄即可，因为鸡翅是煮熟的因此不用担心是否炸熟。注意炸的时候一定要小火，要不会糊的。
第2个回答 2018-11-26
主料
鸡翅根750
鸡蛋2个
辅料
面包糠70
五香粉4
盐5
料酒10
玉米淀粉50
步骤一
1.准备食材，鸡翅根、2个鸡蛋、淀粉、面包糠。
步骤二
2.鸡翅根洗净后用牙签在鸡腿上插N多小洞，锅内放水，放少许盐、料酒、五香粉，把鸡翅根放水里煮熟，捞出控水。
步骤三
3.控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。
步骤四
4.再放蛋液里滚一圈。
步骤五
5.最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。
步骤六
6.全部裹好备用。
步骤七
7.油锅烧7、8分热放入裹好的鸡翅根炸成金黄色。
步骤八
8.小火炸好捞出控油。
步骤九
9.蘸着番茄沙司开吃吧，一点都不比FKC的差哦。
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