白萝卜羊肉馅饺子怎么做?

如题所述

食材清单

    羊肉800克

    白萝卜300克

    中筋面粉500克

    食用油10毫升

    生抽10毫升

    盐5克

    大葱5克

    料酒10毫升

    花椒粉5克

白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤

1将洗干净的白萝卜剥皮后,擦成细丝条。

2将白萝卜细丝放进锅里用热水烫一下。

3将羊肉搅拌成肉馅状。

4往搅拌好的羊肉馅中依次加入适量的食用油、葱末、料酒、生抽、盐和花椒粉,并充分搅拌。


5将在锅里用热水烫过的白萝卜丝捞出,并去除多余的水分。

                  

6将白萝卜丝和羊肉馅一起混合,充分搅拌均匀。

7在盆里倒入适量的面粉,然后打入一个鸡蛋,加入少许的水慢慢和面。

8将其和成光滑的面团后静置30分钟左右。

9将面团先擀成一个个小的细条状,然后一个个切开,再用擀面杖擀成饺子皮。


10在饺子皮上放入适量的馅,然后包起来。

11在锅内倒入水后,放入包好的饺子煮,煮至饺子漂浮起来即可。

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