chili是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

chili尤指干辣椒，辣椒粉，也可是chilli con carne的缩写。英 [ˈtʃɪli] 美 [ˈtʃɪli]

辣酱汤（英文：Chili）是一道辣味的炖煮的浓汤菜肴。原本是一道西班牙文菜肴，但传入美国后有很大的变化，比如全素的辣酱汤。生活中可当成浓汤或酱料食用。

辣酱汤原本是一道西班牙文菜肴辣椒与肉（英文：Chili con carne）但传入美国后有很大的变化，比如全素的辣酱汤，因此美语中不会再用Chili con carne称呼辣肉酱。辣酱汤也是一些其他菜式中用到的酱料。

它的主料包括辣椒和番茄，有不同的做法。传统的做法是放入肉碎(通常是牛肉)、洋葱、大蒜和孜然，通常也会放入豆子、莳萝等其它食材。辣酱汤是美国得克萨斯州官宴中的一道菜。通常美国人喜欢加入捏碎的苏打饼干、墨西哥玉米片、玉米面包等配食 。

Chili con carne 意指：辣椒与肉，一道西班牙文菜肴。因为美语中的Chili通常是指已经改进过的菜肴，因此美语中不会再用Chili con carne称呼辣肉酱。