银耳红枣汤放冰糖还是放白糖好？

Question

如题所述

Answer 1

银耳红枣汤放冰糖还是放白糖都可以，红糖、白糖和冰糖就是颜色和风味不同的糖而已。

糖可以和银耳一起放，也可以等汤煮好了再放。

用料：

银耳    一朵    红枣    5-10粒    桂圆    5-10粒    冰糖    若干    枸杞    若干    

做法：

1、银耳泡发4-5小时（我泡发了一晚上，睡前放在水里，早上起来就泡好了，这样也很方便很彻底）

2、银耳去蒂（黄色部分），切碎。很多人都是用撕的，我觉得用切的更省事。也都是因人而异。

3、把材料都放入电炖锅，加水8份满即可，开启电炖模式（我选择了两个小时）。

4、冰糖和枸杞可以先放也可以后放，先放比较化，后放枸杞染色不会特别严重，都是个人喜好。

扩展资料：

银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

参考资料：人民网——红糖、白糖、冰糖，哪个更好