一、南瓜芝士球
食材
南瓜200g、糯米粉200g、白砂糖20g、白芝麻适量、马苏里拉芝士适量。
做法
1、南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2、取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3、南瓜泥和糯米粉混合，揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
4、把面团平均分成25g一个的小剂子。
5、小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士，捏紧后封口搓圆。
6、倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
7、热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出，放凉一会儿就可以开吃了。
二、芝士肉松吐司卷
食材
土司6片、火腿肠3根、芝士6片、鸡蛋1个、肉松适量、紫菜碎适量。
做法
1、土司切去四条边边，用擀面杖擀成薄片。
2、土司铺平，放一片芝士，上面再放半根香肠，一根香肠一切二，边边在铺满紫菜肉松。
3、卷起吐司收边压紧，可用牙签固定。
4、卷好的土司卷，放到蛋液中滚一下。
5、摆入入刷一层油的烤盘，放入烤箱中层，上下火180度烘烤6分钟即可。
三、榴莲芝士鸡排大馅饼
食材
手抓饼2张、榴莲肉2块、炸鸡排1块、马苏里拉芝士适量、蛋液适量、白芝麻适量。
做法
1、鸡排切丁，榴莲去核，捣烂。
2、手抓饼一张铺烤盘上，撒上芝士。
3、铺上榴莲肉，鸡排丁。
4、再撒上一层芝士，盖上手抓饼。
5、用叉子将边缘压紧。
6、刷上一层蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱180度预热后，中层烤制15分钟左右，一定要盛热吃哦！
四、麻辣龙虾芝士球
食材
龙虾尾十几个、土豆3个、芝士少许、盐1勺、黑胡椒粉少许、植物油少许、郫县豆瓣酱1勺、料酒少许、葱花儿少许、淀粉2勺。
做法
1、将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。
2、把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。
3、再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。
4、把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。
5、再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。
6、盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。
7、把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。
8、在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。
9、接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。
10、接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。
11、开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。
12、直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可。
芝士做的美食很多，如芝士披萨、芝士意面、芝士焗饭，还有芝士卷，都很好吃！
材料：
土豆2只、蔓越莓干50克、面粉50克、鸡蛋1只、盐适量、马苏里拉芝士。
步骤：
1、土豆去皮洗净刨丝，放入锅中煮熟，再沥干水份。
2、将煮熟的土豆丝压成泥。
3、将鸡蛋放入土豆泥中拌匀。
4、放适量的盐拌匀。
5、放入面粉拌匀无干粉。
6、放入蔓越莓干。
7、再放入马苏里拉芝士拌均匀。
8、拌好的面糊放入模具中，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟即可。
芝士焗南瓜
材料：
板栗南瓜半个、盐适量、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士适量、胡萝卜一节。
步骤：
1、南瓜上锅蒸熟，胡萝卜擦丝。
2、取出蒸熟的南瓜切丁、预热烤箱、200度。
3、放入南瓜丁黑胡椒粉、盐。
4、胡萝卜丝、马苏里拉芝士。
5、入烤箱中层上下火200度、10分钟左右、烤至表面微黄即可。
爆浆芝士鸡排
材料：
鸡胸肉2块、早餐奶酪2片、淀粉1大勺、面包糠2大勺、鸡蛋1个、盐半勺、植物油1勺、料酒少许、生抽少许、白胡椒粉少许。
步骤：
1、将整块鸡胸肉从一边横向剖开，另一边不要切断，形成如图的样子。
2、将盐、料酒、生抽和白胡椒粉调匀，鸡胸肉放入蘸匀，腌制片刻。因为鸡胸肉肉质细嫩，所以不用像牛肉那样锤松纤维，按揉几下很容易入味。
3、将鸡蛋打散，把淀粉、蛋液和面包糠按顺序准备好。
4、180度预热10分钟。
5、 将早餐奶酪片撕成小块，夹在鸡胸肉中间
6、把开口处用牙签封好，先在淀粉中滚一下，然后依次在蛋液和面包糠里滚一下
7、用毛刷在鸡排表面点少许植物油，烘烤15分钟左右。
8、烤好后取出，抽掉牙签。
土豆泥芝士卷
材料：
土豆2个、午餐肉1盒、面粉100克、马苏里拉芝士适量、盐少许、油适量。
步骤：
1、午餐肉从罐头中取出后切成大小合适的长条状。
2、土豆洗净去皮后切成薄片，放蒸锅蒸熟后用勺子捣成泥。
3、然后在土豆泥中加入100克面粉和成软硬合适的面团。
4、取70克面团，压成薄面片，放入适量的马苏里拉芝士和午餐肉条。
5、然后把面片卷起来包裹住芝士和午餐肉条，两端和收口捏紧。
6、同样的方法把面团全部做好后放入盘中。
7、锅中倒入适量的油，把土豆泥卷放入油锅中。
8、炸至两面金黄后捞出控油即可。
芝士焗番茄
材料：
番茄3个、肉肠62g、干香菇2朵、洋葱45g、绿辣椒1个、马苏里拉芝士70g、玉米油适量、盐少许、黑胡椒粉适量。
步骤：
1、干香菇提前浸泡发开；
2、将香菇、洋葱洗干净切成丁，肉肠、绿辣椒切丁备用；
3、锅热后倒入适量玉米油，倒入洋葱翻炒出香味，倒入肉肠翻炒至变色；
5、倒入香菇丁、绿辣椒丁煸炒熟，快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀；
6、冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀；
7、番茄洗净切去顶部，挖出番茄肉，做好番茄碗；
8、将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中；
9、烤箱200度预热20分钟，按启动键后烤箱会自动进入预热模式；
10、烤盘上铺一层锡箔纸，放入装好内馅的番茄碗，移入烤箱，按启动键开始烘烤熟