中华民族是个有着5000多年历史和悠久文化传统和精神美德的民族，自古以来，人们就有着“重情义、讲礼仪”之的传统和习惯。从这方面来说，给人端水倒茶，都不应该成为问题，无论对方相识或者相熟与否，但凡身边有人需要或者说是恰好身边有人，给对方倒水，递上一杯茶，都是无可厚非，做人之本分，也是礼貌待客之道。
题主的问题是要不要给领导倒水，作为一个职场中人，为一个原本不需要纠结的问题纠结、疑惑，从这个提问也可以大致判断出，题主在工作单位可能混得并不是很好，和领导相处不够从容，和同事之间，估计也融洽不到哪儿去，由此更可以推断，工作肯定也不是开展完成得很好，总的来说，目前工作状态，应该也是郁郁寡欢、十分不得志的吧。
有一位伟人曾经说过一句话：“有人的地方，就有矛盾”。确实，人在江湖，总会有着这样那样的问题和矛盾，文艺点说，就是理想与现实的差别吧。无论在家庭、社会、还是职场，人与人交往，没有真情缺乏心的交往，往往都是会产生隔膜有着障碍，尤其在职场，因为潜意识里往往存在着竞争意识，所以与上级和同事之间的相处，也会有着各种忌讳，也许会让人无所适从，不知怎么应付。
因此，从这点来说，对题主的疑惑和提问，也是能够理解的。给领导倒水吧，在同事看来也许有巴结之嫌，不倒吧，可能给领导留下木讷不懂事的坏印象。再者，有的给领导倒了第一次水，可能还会有第二次、第三次……这活就摊在自己身上也不一定。所以，最好还是尽量避免与领导一起吧，实在避免不了在一起的话，领导有需要，就倒吧。
这都什么年代了......还拿着计划经济时代那套官僚体系看待现在的公司吗。现在，只要是个好点的公司，好的领导根本就不会在乎倒不倒水，点不点烟这种“眼力见”的问题了。如果一个公司的工作气氛，企业文化是用工作之外的小事讨好领导，表现自己的话，那这个公司也没什么创造力了。
有个毒害中国读者许久的故事：
通过坐电梯，美国一个著名企业家把员工分为三等。员工和领导一起坐电梯，员工去5楼，领导去10楼。三等员工会先给自己按上5楼的按钮，再给领导按上10楼的按钮，跟领导打个招呼然后在5楼下电梯。这样的员工，被认为是没有意识到自己耽误了领导的时间，让领导因为自己下电梯耽误了时间。这样的员工比较自私，不懂得领导的时间比自己更有价值。
二等员工会给领导按上10楼的按钮，等到领导下电梯后，再按上5楼的按钮，自己坐电梯下去。这样的员工意识到了领导的时间比自己宝贵，但是不懂得表现自己。因为领导并不知道他是特意为了领导才让领导先去10楼，并没有体现出自己的想法，让领导注意到自己。
一等的员工会先给领导按上10楼的按钮，然后在领导快要下电梯的时候，给自己按上5楼的按钮，只有这样才会让领导看到自己的想法，表现出自己的价值。
仔细想想，如果这个领导每天来上班就是为了观察哪个员工由小心思，能拍马屁，还要装作不经意的体现出来，换取别人的关注和认可，那这个团队在工作中还有什么创造价值呢，工作重心全都变成变现自己，而不是专注工作本身。
所以好的领导根本不介意倒不倒水这种小事，而是更在乎员工在工作中有没有做到注重细节。
1.只有你和领导的情况下，领导没有水了，你当然要倒。无论是因为职位高低还是体现自己的为人处世的能力，哪怕只是因为想让领导知道你的观察能力，你也应该给领导倒水。这个不用过多解释了。
2.在大家一起开会的时候，如果没有专门的负责倒茶水的人，你可以主动去倒水，具体如何倒，也考验个人的能力。很多人不愿意给领导倒水，无疑是怕被人视为"拍马屁"，尤其在众目睽睽之下给领导倒水，很多人都会认为铁定的"拍马屁"，不过，你可以采取迂回的曲线救国的方式：
首先给自己加水，在拿起水壶往杯子里加水的时候，装模作样看看周围的人的杯子，然后看看领导的杯子。
其次，起身给大领导倒水；
再次，依次给其他领导倒水；
最后，选几个附近的同事倒水，不用全部同事都倒水。放心，一定会有同事会因不好意思接受你的服务而接过水壶自己倒水的。
3.大家一起开会，如果有专门的茶水人员，比如办公室人员，那么这时候就要考虑了。如果负责茶水的人员心胸不够大，且有能力给你穿小鞋，那你最好不要倒水，或者趁他出去的时候或者忙其他事情的时候，帮他倒水。当然，如果是觉得十分需要一个领导能看你一眼的机会，而且也不会得罪负责茶水的人，那么不妨直接过去倒水。
在职场中，从来没有机会给领导倒水。主要原因有以下几点。
1. 在外企工作，每个人的自主性都比较强，很少有需要别人帮倒水的情况。在公司工作5年，还没有给领导倒过水。
2. 第二个原因是，每年几乎只能见到领导1-2次，没有机会给领导倒水（捂脸）。我老板在美国，每年只有1-2次去美国出差的机会，所以也没有机会给领导倒水。
3. 如果我给领导倒水，领导应该会觉得很奇怪。领导是美国人，对于“下属给领导倒水”这样的举动，几乎是不可理解的。应该也不明白，为什么要别人给自己倒水，明明自己可以做啊。
4. 很幸运的是，遇到一个“为人民服务”的领导。第一次去美国出差时，别我老板的细心震惊了。我还没有去美国，她给我发了一份很长的邮件，介绍了在美国的注意事项，下了飞机，机场哪几家餐厅比较好吃，如果到酒店吃饭，可以叫外卖（附上外卖电话），周末如果要出去玩，可以做什么，搭乘什么交通……到了美国，老板是我的专职司机，每天接我上下班。第一次团队开会时，老板提前买好早餐，到会议室，把早餐+饮料放好，还自己从家里带了糖果，放在会议室。等同事们来了（开会的同事都是她下属），老板已经把会议室布置好了，投影仪也都弄好了。同事们倒是很悠闲的，一边吃早餐，一边开会。
所以，这么看来，是老板为团队服务的节奏。在国内，我倒是很难看到这么贴心的老板。
5. 如果有客户来公司的话，会给客户倒水，因为客户不熟悉办公室，不知道纸杯在哪里，也不知道应该在哪里倒水。给客户倒水，是基本的职场礼仪。
以上是我对要不要给领导倒水的回答，当然，要根据国情，企业文化，以及自己的性格来具体场景，具体操作。