小零食的做法有哪些窍门？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

炸薯条

1，土豆洗干净，切条；2，锅里烧开水，下土豆条，煮3分钟捞起来；3，土豆捞起来后放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱冻硬；5，锅里热油，六成热时放入土豆条，炸制金黄就可以捞出来了；6，出锅后撒少许盐，再挤点番茄酱。超级美味，成就感足足的！

土豆丸子

做法：1，土豆去皮，切块，放入锅中蒸熟；2，土豆压成泥，越细腻越好啦；3，淀粉放到土豆泥中，少许黑胡椒粒，少许盐；4，搅拌均匀，干的话可以挤点牛奶放里面；5，搓成自己喜欢的大小形状；6，锅里热油，油温5成放入丸子，小火炸到表面金黄就可以啦！7，吃的时候拿根牙签固定，搭配一点番茄酱，好幸福的感觉~

麻辣签牛肉

做法：1，牛肉切成小块，牙签用热水消毒；2，放入适量姜末，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，腌制20分钟；3，将腌制好的牛肉穿在牙签上；4，热油，炸牛肉，炸到变色后稍后就控油捞出来；5，捞出后放少许的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，盐1-2勺、适量白芝麻翻炒；6，炒入味儿了就可以出锅了！流口水了，搭配点啤酒饮料就更好了！

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Answer 4

只需要鸡蛋清就能做的【蛋白糖】

食材：鸡蛋清4颗、白糖50克、玉米淀粉1小把、

步骤方法：

1、我们就用做蛋黄溶豆剩下的4颗鸡蛋清，在鸡蛋清里加入50克白糖，同样用打蛋器慢慢地打发5分钟左右，提起打蛋器时会出现小尖角就可以了。

2、接着往蛋白中加入一小把干玉米淀粉，翻拌均匀之后再装入裱花袋中，然后在烤盘中挤出漂亮的形状。

3、把形状做出来之后，放入提前预热好的烤箱中，130度烤20分钟，这样一款特别香甜的蛋黄溶豆就完成了。本回答被网友采纳

Answer 5