所谓无土栽培就是完全摆脱花卉对土壤的依赖，根据植物生长发育所需要的各种养分配制成营养液，供植物直接吸收利用。
无土栽培按照根系固定方式可以分为液体基质栽培和固体基质栽培两种。液体基质栽培法又叫水培法，即把植物植于自然水或营养液中，并用容器固定；而固体基质栽培法则是把种子或花苗植入吸透营养液的基质中，用基质固定根系。适宜的基质需具备四个基本功能，即固定植株的能力、保肥能力、保水能力及透气能力。又因为不同花卉对栽培基质的要求也不尽相同，因此在选择栽培基质时应根据具体植株的需要选择适当基质。
花卉无土栽培技术与传统的土培法相比具有以下优点：一是栽培的花卉品质优良、培育周期短。因为人工配制的营养液可以根据不同花卉生育期养分需求特点，科学调控配方，有利于花卉生长发育。二是节约养分、水分和劳力。土壤中的水分、养分50%～80%都流失掉了，植物只能吸收少部分，而无土栽培法配制的营养液可以供植物充分吸收利用，只要定期给植物补充营养就行，操作简便，省时省工。三是清洁卫生、病虫害少。四是美观。用水或其他基质栽培花卉，配以各种精巧别致、造型美观的器具，使得根、茎、叶、花、水、石、鱼、山集于一体，大大提高了花卉的观赏价值和艺术档次（见下图）。
彩图43 合果芋的水晶石栽培
无土栽培的定义：
是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。
常见的无土栽培基本方法：
主要是根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。自从人类研究出植物生长需要的营养元素，以及之间的比例关系，就能无土栽培了，距今已经有一百年了。
常规的营养液无土栽培有很大的局限性，不适合我国国情，目前，还没有用于瓜菜商业化生产种植，只能用于展示。新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。
营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳，皆多因如此。
培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。
要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。
植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、椰糠、珍珠岩、蛭石、沙石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。
水培、基质培、气雾培，都是用营养液无土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并无其他不同。
无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。
无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。
不要用于产瓜菜：现在我国菜价比国外低多了，营养液无土栽培产瓜菜，容易赔钱。投入大不说，产的菜成本很高，是土壤种植的蔬菜的几倍；质量又差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展，尤其是缺乏土地的中东地区。
说营养液无土栽培是有机蔬菜的是无知或忽悠，说营养液无土栽培的菜成本低的是忽悠，说营养液无土栽培瓜菜效益高的是忽悠！
无土栽培的新方法——有机瓜菜工厂：
利用秸秆粪便、树叶杂草等比比皆是的农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来无土栽培各种有机瓜菜。这种方法投资小，产的瓜菜成本比土壤种植种植的瓜菜还要低多了，更重要是能解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓，实用性强、适合规模化生产，有较多的可取之处！