用于保护地栽培的辣椒品种应具有早熟、抗病、丰产、株形紧凑等特点。目前应用较多的辣椒品种有：
（1）湘研1号 杂交一代种。茎较粗壮，成株高50厘米左右。果实羊角形，皮色深绿，果长10.5厘米，横径3.5厘米，单果重32克以上。该品种耐寒，适应性强，抗病，早熟，丰产，有辣味。适于早熟栽培。
（2）湘研4号 杂交一代种。株高47厘米，开展度53厘米左右，分枝力较强。果实长牛角形，长12～13厘米，果肩横径3厘米左右，果色深绿，光亮无皱，味辣。而寒性强，早期产量高，抗病性强。亩产量2500千克左右。
（3）利生浩春 一代杂交种。早熟牛角辣椒。植株长势强，株高为60～65厘米，茎粗壮，9～10节发生第一花蕾，果长13～15厘米，横径4～5厘米，味辣，果面光滑翠绿。抗烟草花叶病毒，亩产3000千克左右。
（4）利生浩羚 一代杂交种。早熟，矮秧，株高50～60厘米，株形紧凑，10节显蕾，结实率较高，单株结果12个左右。果实牛角形，果长15厘米，肩宽4～5厘米，单果重50克。抗逆性强，单株产量0.5千克以上。
（5）早丰1号 杂交种，植株生长势强。成株高70～75厘米，茎粗壮，分枝多。果实长方形，有皱褶，单果重25～50克。风味微辣，宜鲜食。该品种适应性强，较早熟、抗病、丰产。适于春早熟栽培。
（6）沈椒1号 杂交一代种。植株生长势强，分枝多，节间短，坐果率高。果实牛角形，果长10～12厘米，横径4～5厘米，风味辣。该品种8～9节着生第一花，早熟性强，抗病毒病和疫病。
（7）辽椒4号 杂交一代种。果实灯笼形，果面有棱沟，果肉较厚，味微辣。该品种较抗病毒病，中早熟，适于保护地栽培。
（8）保加利亚辣椒 植株生长健壮。果实长羊角形，果长21～24厘米，果实黄绿色，有辣味。
（9）双丰 甜椒杂交一代种。生长势强。植株紧凑，成株高50厘米左右。第一果着生于12～14节，坐果率高，果实灯笼形，3～4条棱，皮绿色，果面光滑、味甜、品质优。单果重50～100克。品种表现早熟、丰产，适于春早熟栽培。
（10）甜椒1号 甜椒杂交一代种。植株生长势较强，坐果率较高。果实圆锥形，皮绿色，平均单果重50克左右，味甜。