一、特色小吃:
1、椒盐排条
一个很平常的家常菜,不过在当地还是蛮受欢迎的,选用新鲜的猪肋骨,加上椒盐,简单地制作而成炸出来的这种排条外焦里嫩,吃起来口味比较鲜香,很多餐厅都能够品尝到。
2、酱鸭
可以说是一道家喻户晓的美食,在上海非常的受欢迎,这种酱鸭可以直接做成冷盘,尤其是在一些重大的宴会上面,肯定能够看到这道菜的身影,这种酱鸭的特色是鸭肉比较鲜嫩,吃起来香气非常的浓郁,色泽红亮。
3、炒鳝糊
正宗的上海菜,也是最有代表特色的一道美食,将新鲜的鳝丝直接放在油锅里面快速炒熟,然后放上一些葱花、蒜蓉等不同的辅料,这样一道简单的炒鳝糊就做出来了,闻着香气比较浓郁,吃的时候味道更加鲜美。
4、油墩子
街头经常能够看到的一种美味的小吃,里面放入了很多的馅料,像是新鲜的猪肉,蔬菜之类的,当然也有放入豆沙的,吃起来比较甜,直接放在油锅里面炸,外面炸成金黄色,吃起来比较酥脆,里面依旧保持很松软的感觉。
5、南翔小笼包
上海品尝特色小吃,在当地历史也比较悠久,制作出来的这种小笼包外皮很薄,里面的汤汁浓郁,吃的时候一定要放在碟子里面,要不然汤汁很容易洒出来。
二、集中地方:
1、城隍庙一条街:上海黄浦区福佑路。
这条步行街里面包含着各种各样的上海特产,有当地风气的服装、首饰等也有令人喜爱的特色美食,像芙蓉糕、小笼包等,都是上海数一数二的特色美食,可以一边吃着一边感受上海当地的风景。
2、七宝老街:上海市闵行区七宝镇。
七宝老街位于新街青年路傍,复古的老街广场气度不凡、气派古老,参观者一眼望去会精神一震、眼目一亮,确实使人有一种回归明清时代的感觉。是上海小吃街中比较有古代风韵的小吃街。
3、吴江路美食街:上海静安区吴江路。
上海吴江路美食街是上海知名的美食街之一,,上海人心目中永远的美食街,他的繁荣一直持续到了现在,吴江路美食街汇聚了上海的地道小吃及当地的特色美食。
4、黄河路美食街:黄浦区黄河路
美食门派,此地店家可属独门一派,海派二字用在黄河路再合适不过。从南京路拐进,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手,入夜森林般的霓虹店招把这条小街渲染得五光十色、格外生动。
5、国济路
作为新兴商业中心的五角场,那里有一条小马路叫国济路,随着八号线和三号线的开通和在建的十号线,来这吃饭也变成了件十分便利的事情。而这里小饭店和小吃摊位林立,也增加了选择的多样性,在人气方面则依托了强大的五角场,竞争下一站美食街的实力不容小觑。
参考资料来源:百度百科--上海餐饮购物