如题所述
1.猪心洗净切块，用姜丝，酒，酱油淹二十分钟左右。
2.青红椒，洋葱切块，蒜蓉拍碎备用。
3.锅中放油，蒜蓉爆香。
4.倒入猪心翻炒几下。
5.盖上锅盖焖20秒左右。
6.倒入青红椒洋葱一起翻炒。
7.倒入蚝油炒入味。
8.再次盖上盖子焖10秒钟，即可出锅。