炒制的临安山核桃有着不一样的味道，他可以直接炒吗？

炒制的临安山核桃有着不一样的味道，他可以直接炒吗？

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推荐答案 2019-12-05

山核桃要把外面的果皮去了才能炒的，不一样的味道是加的配料不同。

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第1个回答 2019-12-06

临安山核桃果仁外面包裹着两层外皮。靠近果仁的这层是硬的，而壳外面还有一层松软的青蒲。炒山核桃之前，要先褪掉外面的这层青蒲，经过浮籽去掉果肉不饱满颗粒后经过炒制加工而成。本回答被提问者采纳

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临安山核桃最经典的吃法是什么?答：可以剥了壳就吃，也可以炒制，像奶油味，焦糖味都很好吃。

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山核桃有哪些食用方法分享?答：直接食用：山核桃去壳后，可以直接食用。每天适量食用山核桃，可以补充人体所需的营养，对大脑、心血管等方面有很好的保健作用。山核桃仁炒食：将山核桃仁放入锅中，小火翻炒至微黄，口感香脆可口。也可以加入糖、盐等调料，增加风味。山核桃仁炖汤：将山核桃仁与红枣、枸杞、桂圆等食材一起炖汤，具有...

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山核桃怎么加工?答：2.初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,手摸山核桃感到烫手即可。 3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出,沥去盐水。 4.再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒,...

在石门洞旅行,有哪些不能错过的特色美食?答：临安山核桃：临安是中国著名的山核桃之乡，这里的山核桃以其壳薄、仁大、味美而著称。山核桃不仅可以直接食用，还可以加工成各种美味的小吃，如山核桃酥、山核桃糕等。竹笋：临安地区盛产各种竹笋，如毛竹笋、苦竹笋等。新鲜的竹笋味道鲜美，可以用来炒菜、做汤或腌制。竹笋炒肉是当地一道非常受欢迎的...

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