陈赫火锅店开业为什么要请一些网红大胃王？

Question

如题所述

Answer 1

明星经营餐厅会缺乏经验，最不懂的就是对菜品口味或者说质量的把控。除了火锅以外，粤菜、西餐、海鲜等都特别依赖大厨的技能。此外，海鲜对食材要求还特别严格，海鲜的进货、运输、保存等存在很多问题，一旦不新鲜或者死亡就会有损失，风险较大。请一些网红大胃王可以达到很好的宣传效果而火锅则是里面最简单的。大厨们只要调好各种符合年轻人喜好的底料，选择新鲜的食材，其他的就是顾客的事儿了。如果火锅不好吃，那是你配的调料不对，与我无关。

火锅因为是顾客自己煮自己吃，大大降低了经营难度，既不用多少大厨也减少了顾客投诉；而且火锅店不用请很多特别高级的大厨坐镇，投入减少，回本较快；火锅的人均消费在100元左右，基本上属于餐饮里干最少的活挣最多的钱的店。

当然，现在的火锅整体来讲纯利润在降低，但是明星的火锅店因为明星的吸引力自然要比普通火锅好一些，人流更大，而且明星火锅店的价格会比同类火锅店的价格稍稍高些。

大众消费有一个特点：消费人均额不算特别高，但消费次数特别高。火锅在大众餐饮里这么受欢迎，还有不同于其他菜的一大特点：适合群体消费。而明星网红可以吸引大众。

喜欢热闹的年轻人最喜欢吃火锅。不管是朋友聚会还是情人约会，吃火锅都是增进感情最好的方式，一边吃喝一边聊天，两个人共用一汤底，谁也不嫌弃谁筷子上的口水弄到了锅底里。

总的来说，明星开火锅店既然餐饮行业趋势的选择，也是明星在餐饮经验不足的劣势下选择低难度经营品种的最好的选择，更是抓住年轻人餐饮习惯、最大发挥明星效应的最好选择。

Answer 2

因为这样可以显得非常的好吃的，其实也就一般般的。

Answer 3

因为这种网红大胃王会带给店里很多流量，从而提高知名度。

Answer 4

请一些大胃王能够看到食物是否真的美味，能起到更好的宣传作用。

Answer 5

这样可以增加他的饭店的知名度和热度。