韩式辣酱花卷的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

面粉500g

葱适量

酵母5g

æ°´250g

韩式辣酱适量

微辣口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

韩式辣酱花卷的做法步骤



1

酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大



2

将发酵好的面团排气揉匀



3

擀成大薄片



4

小葱切葱花备用



5

在擀好的面片上面刷一层油

6

放一勺韩式辣酱



7

用刷子刷匀



8

然后撒上葱花



9

沿边卷起



10

切成等分



11

每两份叠起



12

用筷子在中间压一下



13

然后用筷子辅助做成花卷生坯



14

将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发二十分钟，然后蒸二十分钟



15

将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发二十分钟，然后蒸二十分钟

小窍门

1.做花卷的时候如果不好操作，可以醒发十分钟就容易了。

2.蒸好之后要焖三分钟再开盖哦

使用的厨具：面包机、蒸锅