以前酒都是埋地下的，那是时间越长度数越高吗？

Question

如题所述

Answer 1

其实酒的度数不会说是随着埋藏的时间越长久然后度数越高什么呀，有一些酒是可以越发酵然后度数越高，可是有些酒是不可以的。一般来说吧，葡萄酒不是埋在地下的，因为其埋藏多久，其度数也不会说很高很高那种，你要知道要是埋藏太久了，其里面的酵母都被杀死完了，也制造不出来酒精这个怎么可能会越来越高，唯一的一个可能就是葡萄酒会越来越香，但是度数是不会说越来越高的！

 

还有一个很主要的问题，那就是埋藏在地下的酒，往往都是需要好好密封的，如果没有好好密封的话，那么会有微生物进入，就容易威胁到里面的酒味了。有一些酒就是因为没有密封好，所以其拿出来的时候，味道完全就是变质的味道，真的让人感觉到很难受的！

 

 

对于一些比较高浓度的酒可以，比如说白酒，尤其就是纯度比较高的白酒，我们以前去拜山的时候就是这样，就是喜欢把白酒埋藏在底下，还别说味道是很香的，你经过一年之后去挖掘，会发现味道真的是超级香的！

 

有些会越发酵越高的酒那么存放在地下的话，其自然会越来越醇香了。还有放在地下其温度一般比较低，不会形成变质的。唯一的一个需要好好控制的点，那就是需要把酒密封好吧，这样的话可以让酒的味道越来越醇香！对了，还有一些酒，不仅放着酒精度数不会高，反而会越来越低！

Answer 2

并不是，酒的度数和酒的制作工艺以及原材料有关，像传统白酒，刚蒸馏出来的时候酒的度数都比较高。

Answer 3

不是的，要是没有密封那么就很容易变质，放的久的酒一般是更香更醇。

Answer 4

应该不会，酒的度数是在酿酒的过程中就已经确定好的，存的久只会更香。本回答被网友采纳

Answer 5

不是，放到地上会让酒变得香但是也要分好酒和勾兑的酒。