肝癌，被称为"癌中之王"，是发生在肝脏处的恶性肿瘤，具有起病隐匿、潜伏期长，恶化程度快的特点。全球每年新发肝癌约有80万人，有将近50%发生在我国，说我国是"肝癌大国"一点也不为过。
68岁的林先生近期总觉得恶心、腹痛，也没什么食欲，身体一天一天的在消瘦，在劳作时，突然昏倒在地。老伴看到后，慌忙拨打了120，到了医院经过检查，林先生被确诊为肝癌晚期，需要入院接受治疗。林先生的老伴得知这一消息，一时间有些难以接受，突然晕倒在地，医生给他检查后，发现，同样是肝癌晚期！
为何老林夫妇会先后查出肝癌呢？原来，两人结婚时，生活并不富裕，两人养成了省吃俭用的习惯，就连吃饭常用的筷子，都舍不得勤换，都是用到不能用为止。而案板也不经常清洗，有的缝隙当中都已经发霉了，老两口也没在意过，就这么一直使用。而且，有的食物发霉了，就把发霉的地方切去，吃剩下好的部位。
医生了解事情的经过后，说道，厨房3物是"祸根"，节约要有度啊
1、久用不换的筷子
吃饭时，筷子必不可少的。但，有一部分筷子是木质的，长期接触食物，或者是在潮湿的环境下，很容易滋生细菌、黄曲霉毒素等。若木质的筷子出现起毛、裂缝，最好扔掉。因为黄曲霉毒素的或许极强，在100℃的高温下杀菌20小时，也不能完全消灭。
2、久用不换的案板
菜板也需要及时的做好分类，将切肉和切菜的菜板分开。木质菜板上很容易出现一些划痕，容易堆积食物剩余的残渣，导致变质，甚至霉变。长时间下去，就会导致出现黄曲霉毒素。因此，需要定期更换，木质菜板最好一年一换。
3、发霉的食物
发霉的食物中容易滋生黄曲霉毒素，它是一种强致癌物，其毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。直接摄入20mg的黄曲霉毒素，可使一名70KG的成年男性死亡。而且，黄曲霉毒素进入体内，还会使肝细胞出现反复的变性、坏死，引起肝脏硬化，从而诱发肝癌。
身体出现3个症状，可能是肝脏发生病变，注意警惕
症状1、出血倾向
早晨刷牙的时候，很多人都会出现牙龈出血的症状，如果这种情况偶尔发生，说明问题不大。如果刷牙的时候经常出现牙龈出血，就需要警惕是不是肝病引起的。因为我们人体的凝血因子主要是通过肝脏合成的，如果肝脏出现病变，凝血因子功能下降，就会导致经常出现牙龈出血、皮下瘀斑等情况。
症状2、黄疸
肝脏出现病变，身体还会出现黄疸的症状。最初的症状是巩膜发黄，如果不及时治疗的话，这种黄疸会蔓延至全身。所以，大家如果发现自己的眼球出现了异常的黄色，就一定要提高警惕，及时去医院做个肝功能检查。
症状3、消化系统异常
肝功能严重受损后，也会影响到消化系统的正常运转。常会出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻等消化系统异常的表现，主要与腹水、胃肠积气、肝脾肿大有关。
预防肝病，坚持做好3件事，帮助肝脏排毒，保护肝脏健康
1、喝菊花茶代替喝酒: 是生命之源，常喝水有利于排毒润肝。喝水是也加点利肝的小植物，比如说枸杞、菊花之类的。中医讲，菊花清肝明目、清热解毒，其实就是因为菊花里面还有菊苷、黄酮类化合物、硒元素等护肝成分，具有很有的养护肝脏的作用。
2、少熬夜、保持睡眠充足: 中医讲："静卧血归肝。"当人体处于相对静止的状态时，血液会回流肝脏，从而滋养肝脏，促进肝细胞的自我修复。而长期的熬夜，会消耗大量的肝血，导致肝脏不能收到充分的滋养，影响肝细胞的自我修复和排毒。
3、戒酒: 人体摄入的酒精，有9成是需要肝脏进行代谢的。若长期的过量饮酒，就容易增加肝脏负担，引起肝脏病变。肝脏对酒精的代谢是有上限的，每小时大约可以代谢10ml的酒精。若过量饮酒，体内多余的酒精就无法被完全代谢。而酒精的中间代谢产物——乙醛，会使肝细胞出现变性、坏死，引起肝脏硬化，从而诱发酒精性肝病。
【不药博士】简介
博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！
大家好，我们尝试回答这个问题，这是患者本人和很多人的疑惑，其实有巧合的因素，但也有其它因素的影响。我们今天跟大家解释一下。
关于家族性癌
先给大家介绍一个定义，一个家族内多个成员患同一种癌称为家族性癌。原发性肝癌发病具有明显的家族/家庭聚集倾向，提示遗传因素可能在家族聚集性肝癌中有一定作用，目前肝癌是严重危害人类健康的恶性肿瘤。
关于家族聚集性肝癌的遗传病因目前尚无定论，但流行病学研究证实，不管在低发区或高发区，肝癌的发病均有家族/家庭聚集倾向，分子遗传学的研究也证实，遗传易感基因在原发性肝癌的发病中有重要作用。
不能忽视的环境致癌物
我们认为肝癌家族/家庭聚集发病是遗传易感性的积累和环境致癌物共同作用的结果。但遗传因素和环境因素在家族聚集性肝癌发生发展哪一个因素占主导作用目前报道较少，原发性肝癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，由其引起的死亡人数位列全球癌症相关死因的第三位。
其中，全球半数原发性肝癌的患者集中在我国，每年发病人数超过50万。乙型肝炎病毒感染一般被认为是导致原发性肝癌的重要危险因素，其他的危险因素有家族史、进食鱼生、酒精和吸烟等，因此尽量远离这些坏习惯。
情绪的调节也不能忘记
很多人因为自己有肝炎，非常郁闷。肝癌家族的人更担心“肝炎-肝硬化-肝癌”肝癌三部曲的进展。家人由肝炎发展到肝癌，最终因肝癌离世。这些对很多患者都是强烈的负性生活事件，对患者的心理造成巨大影响。
我们这里希望大家，认识到先进的医学知识可以帮助人们控制疾病的进展。希望大家和患有此类疾病，但是预后较好的病友与患者交流。大家要逐步认识到肝癌并不等于死亡。从而减轻消极信念，人的一生中，最光辉的一天，并非是功成名就那天，而是从悲叹与绝望中产生对人生的挑战，以勇敢迈向意志那天。
生活中哪些东西是祸根？
其实主要是一些致癌物，希望大家不要因生活的窘迫，而降低了生活的水准。世界上只有一种英雄主义，那就是了解生命而且热爱生命的人。希望大家不要吃发霉、焦糊的食物，因为这两类食物中分别含有的黄曲霉素和苯并芘均是较强的致癌物，越是没有人爱，越要爱自己。
肝癌的其他预防措施
1、要预防肝炎：
预防胜于治疗，及时规范地注射肝炎疫苗是预防肝炎的有效途径。不仅刚生下来的小孩要及时注射乙肝疫苗，而且没有得过乙肝的成年人也应该按程序注射乙肝疫苗，以避免感染乙肝病毒。
2、戒烟戒酒
戒酒戒头一盅，戒烟戒头一口。吸烟的伤害就不用说了，酒精对肝脏的伤害非常大，肝脏是一个“化工厂”来解毒。酒精在这一代谢过程中产生的乙醛对人体的毒性极大，可导致肝细胞受损和肝细胞内的脂肪沉积，并可使肝细胞出现炎症坏死，使肝组织发生纤维化增生，从而可导致肝硬化。
3、要定期进行体检：
患有慢性乙肝或丙肝的患者患肝癌的几率要比正常人高10～30倍。因此，肝病患者应定期进行体检，一旦发现病情有了变化，就应及时进行有效的治疗，以防止其病情向肝癌的方向发展。
4、要增强机体的免疫力：
肝癌的发生与人体的免疫力低下有关。也就是说，当人的免疫力下降时就容易发生癌变。因此，人们在平时应积极地锻炼身体，同时还要养成良好的生活习惯，保持乐观的情绪，这样可以增强体质，提高机体的免疫力，从而防止肝硬化及肝癌的发生。