第1个回答 2020-11-20
我们日常生活中身体所需要的营养都是从食物中获取的，我们知道保证我们的饮食质量才能让身体变得更加的健康，但是在生活中一旦饮食搭配不好就会导致食物的营养价值下降，甚至会出现食物中毒等现象，其中虾是我们生活中最常见的一种食物，但是搭配不好就会影响其中的营养价值，下面一起了解下花生和虾真的能一起吃吗。
花生和虾真的能一起吃吗
花生和虾能一起吃,虾的禁忌是维生素C：.大量服用维生素C+吃虾， 产生砒霜，引起砒霜中毒。花生每100g里只含有2mg的维生素c(微量），不会中毒。
虾不能和什么一起吃
1、富含维生素C的食物。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等；富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水；鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物。
①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
虾不能和什么一起吃
②果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
上面就是对花生和虾真的能一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道虾和花生是能一起食用的，能让我们获取更多的营养的价值，并且虾还有很好的补钙的作用，但是值得注意的是有皮肤病的人最好不要食用虾以及海鲜。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-20
营养下饭菜：宫保虾仁
“又是一道营养的下饭菜，虾肉的鲜甜加上花生米的香脆，绝配.......”
食材明细
虾250克
青瓜1条
熟花生米适量
胡萝卜适量
姜汁适量
大蒜适量
盐适量
青抽适量
胡椒粉适量
生粉适量
原味口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度
做法步骤
1
虾去头去壳只剩虾肉，同时在背部轻切一刀抽出虾肠。准备其他材料：胡萝卜切成厚片后再切粒状，青瓜切成粒状，大蒜切成粒状
2
取一小碗放入虾仁，姜汁，适量生粉腌制20分钟
3
另取一小碗加入少量盐、青抽、胡椒粉、蚝油、生粉调成汁备用
4
锅内热油后，放入腌制好的虾仁炸熟后迅速捞出
5
另起油锅放入胡萝卜、青瓜、蒜粒翻炒片刻，再放入炸好的虾仁，再倒入事先调好的汁大火烧开至勾茨
6
关火后放入熟花生米翻炒片刻出盘
小窍门
1、虾仁要事先腌制去除腥味，在背部切一刀炸熟后会卷成圆形很漂亮
2、放入花生米翻炒时间不能过长，不然花生米就不脆了