第1个回答 2020-09-08
山药排骨汤的家常做法，口味清淡咸鲜，家人喝了脾胃好，吃饭香
夏季到了很多人都很喜欢吃冰凉的东西，但是寒凉易伤胃。所以夏季也是会有很多人会觉得胃不舒服。这个时候你就要开始养胃了。
说到养胃的食材，很多人都能想到的就是山药，确实，山药有很好的养胃效果，可以健脾益气，提高身体的免疫能力，而且山药中含有的淀粉酶可以促进肠胃的蠕动速度，特别适合脾胃虚弱的人来使用。
山药可以搭配排骨一起炖汤，好喝滋补，最养人的了。下面就是它的做法，一起来看看吧～
排骨玉米山药汤
by：海风的韵味
【食材】
排骨1000克 玉米1根 铁棍山药3根 姜片适量 香醋1勺 盐少许
【做法】
1.排骨浸泡去血水，反复清洗数次，洗净血水。
2.锅里烧开水，放入排骨，焯水2分钟，捞出。
3.温水冲洗干净，浮沫。
4.汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。
5.玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。
6.排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。
7.放入 山药块，继续煲15分钟。
8.这时排骨软烂，玉米也煮熟了，加上少许食盐调味，关火。
9.趁热盛入碗里，撒上少许香葱，味道鲜美。
【成品】
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