沙县小吃到底是为什么火起来的？

Question

如题所述

Answer 1

首先，地方政府这只有型手是发挥了很大作用。政府如果重视一个品牌，就会花很多资源去推广。比如举办各种各样的小吃节、在各大媒体宣传沙县小吃的特色、包括让同一首歌走进沙县。而且如果吃过的人，细心的话会在店内发现由“福建商会沙县（小吃）协会”发的“沙县小吃名优店”牌匾，这也算是品牌背书了。而且沙县小吃本身卖的食品都是比较清淡的，这样就不会太挑顾客群体，老少皆宜，而且性价比高也是非常重要的。

Answer 2

一方面得益于历史文化的传承。沙县小吃传承了古代中原华夏民族夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。奠定了沙县小吃平民大众化的基础。

Answer 3

经营沙县小吃多以福建人为主，他们所继承的闽商“敢闯赶做”，“亲友传帮带”的经商风格非常适合餐饮业这种低成本运营的行业，而抱团经营，集体作战的行为再大大降低了投资风险，又间接鼓励了它们大胆走出去，所以能够在全国遍地开花。

Answer 4

沙县小吃从路边摊到店面，最开始只卖三种食物，那就是：拌面、扁肉（也就是混沌）还有茶叶蛋。这三种食物制作起来很方便，成本也低，而且人们也都很喜欢吃。

Answer 5

一般的沙县小吃店口味大多比较清淡，主食包括面食，饺子，小馄饨（扁肉），煲汤，可以说是南北通吃，老少咸宜，而且价格低廉，属于性价比非常高的市井小吃，目标消费者群体庞大。