服务行业遇到奇葩客人你们都是怎么应对的？

Question

如题所述

Answer 1

店里那阵很忙，有个客人突然进来就说“给我来一份！” 我问他“您要大份小份？”他说“啊？都多少钱？”我就一边忙一边回他，然后他说要大的，我就说“行，好的，稍等”然后他就一直在说“快先给我做啊！ ”我手里正好在做一份大的是外卖的，但我看他着急我就合计先给他呗，马上做好了，然后给他放在桌子上，然后我就去给他结账问“您微信还是现金？”他看着我一直说“你给我做啊，先给我做快点！” 我就指着他面前那个说“啊，好的，这个就是”然后他还看了一眼来一句“啊，不要！我那个我不要放西米（我们做那个东西里的东西）”我就很无奈，因为这边还有好多事要忙，我就说“啊，行”然后我就拿下来放回去，然后他还一直在问“那你这份是不是留给别人了？就给别人？”我就说“啊，没事儿，给谁就不用您管了。”然后又拿了一个新的出来重新做，他在那看着也不说话，我往里加东西，都已经拿出来半天要加进去了，他突然就来一句“我不要这个！”然后再放别的，他又是这样等到快放里的时候说不要，我就还得再拿出去，浪费了无数个东西，然后那个时候还有别的东西需要忙，我就问“您还有什么不需要的吗？”他说没有了，我就继续做，结果到后来又是这样，非要等我加进去的时候说“我不要这个！别给我放这个！”我天，后面还有无数人排队，有无数的东西需要做，我真的都要忍无可忍了，但我又不能说他什么，但就肯定脸上的态度不好了已经，他不要了的东西我就直接一扔在桌子上了，好不容易做完了，做完了当然要先放在桌子上然后给他结账嘛，结完账之后我再过去，刚要给他套袋子，他就来一句“都不给我套个袋子吗？你这啥服务态度啊？！”我当时真的要忍不住了 但还是很无奈的笑着问“您想要什么服务态度呢？”然后我们店长听到之后可能出于担心就抬头看了那人一眼，然后那人就来一句“你看我干啥？看什么？说你们还不行了？不乐意了？你这什么破服务啊？”然后我店长就试图解释，之后刚开口他就在那说 “啊行了行了行了别跟我在这叽歪嗷！你听着没！破地方！”还用手指指点点的，然后拎着东西走了。

然后我们店长就只能对着他的背影说了句“啊 那不好意思了啊”......

Answer 2

有天有一个中年大叔过来退票~告知要收退票费很贵~问其确定退么~怒问~为什么收这么贵~人家飞机都不收那么贵~呵呵~淡定回了一句~飞机退票只退机建燃油你怎么不说~然后不说话~果断退票给钱~以为铁路的就不坐飞机么~
错过火车车票是可以免费改签一次当天其他车次的~如果当天没有车了就没办法了~但是错过后改签票面会有一句话什么写着,开车后改签不予退票,一天一男子喝醉过来退票,一看票告知这个票不能退,票面写了不予退票,然后特别生气什么脏话祖宗都出来了,很生气可是还是很理智告知,这个票只能坐车或者作废不能退,开始敲玻璃问候母亲~然后没憋住回了一句你是吃屎了么~说了不能退~懂么~不接话就是骂~然后忍无可忍叫公安~公安来了一秒怂~说什么他不懂~我还骂人~气的我直接走人~然后被拉去派出所醒酒~

Answer 3

我当年守店铺的时候还没有怎么遇到过奇葩顾客，毕竟销售的产品简单明了，不需要有太多附加的服务。就比如你去商店买包烟交钱给烟这么简单。但我当时在不同身份里游走，有个最深的体会就是，只有商业才是最真实、简单粗暴的。你卖东西，态度好，顾客就多，就买账；你要摆起面孔，一副天下老子第一的模样，不好意思，苦果只能自己吃，谁都不会来光顾。这比在单位要应付领导、勾心斗角的同事爽快多了。所以，我从来不会对到店铺来送钱的顾客摆脸色。出去消费也从来不会对服务员摆脸色。

Answer 4

我最近帮家里零售，发现很多人都是活久见。比如说有个大爷来我这里买了两块钱鸡柳然后回去把一包调料全放了，五块钱的量，全放了，跟我们抱怨太咸了…还有一个老奶奶买了三块五的鸡柳偏要在拿一根，这也就算了，走的时候像怕被我追着拿下来似的跑了。然后她回家之后还回来了说我没给她调料…我倒贴她的她还过来找事…有个大妈跑来买不辣的鸡丁说要回去炒辣椒，一点辣的都不要…说实话这个人多的时候谁也不能保证能不能记住客人的要求，上次我没记住他的要求，给他弄好了，他说他不要了…几乎所有人跑过来买鸡柳都会跟我说我不要碎的要整的，谁夹的时候能保证每一个都是整的…人很多，还有别人要呢…就在那里叨叨好久…

Answer 5

酒楼餐饮服务有一条很“人性化”的，就是顾客永远是对的，所以服务员真心是害怕投诉，特别是如果有一个性情如火的经理时，我看过酒楼的海鲜缸，遇到的大部服务员都让我感觉挺可爱的，但是遇到的经理，能真心维护他们权益的并不是太多，甚至很多把自己看得高人一等。所以遇到奇葩客户会有什么体验，你将不得不屈服于顾客，然后处理完后再被上司一顿狠削，除了经济上的损失，身心也是受伤啊。当然这不是绝对的，遇到一个好的上司，他会向顾客屈服，但不会因为服务员没有错而向酒楼屈服。