第1个回答 2024-04-15
威海火炬高技术产业开发区创新性地探索了食品安全（学校食堂）领域的跨部门综合监管新模式，旨在实现精准高效的监管体系，确保全区学校食堂的食品安全。
以市场监管局为核心的多部门联动是关键，包括教育体育、卫生健康和消防等，共同构建了一个协同高效的监管网。他们制定了一系列改革试点任务方案，强化了制度保障，通过“后厨议事角”和“部门吹哨会商”机制，及时解决监管中的分歧和障碍，提升信息共享和风险研判能力。培训交流活动的频繁开展，提高了监管人员的专业素养，确保了他们能够有效应对各种食品安全问题。
在任务执行层面，威海高区实现了职责分工的清单化管理。通过梳理“三清单一指引”——综合监管事项清单、监管对象清单、综合监管执法人员清单以及综合监管合规指引，明确权责边界，减少了重复监管，提高了监管效率。此举使得7类抽查事项被整合为一次任务，大大减少了对学校食堂的干扰，提升了监管效能。
监管方式的创新是亮点，引入“掌上监管”技术，执法人员使用移动检查终端，现场执法、实时记录，既高效又透明。此外，通过数据慧治和互联网+“明厨亮灶”等非现场监管手段，实现了智能识别和协同处置违规行为。风险联合监测机制确保了对潜在问题的及时预警和处置，2023年违规问题数量显著下降。
监管与服务并重，威海高区编制了“一业一册”，为学校食堂提供详细的合规指南，帮助它们明确经营规范。同时，通过“一次办好”服务，简化审批流程，助企服务员的上门服务更是将末端执法转变为源头治理，实现了监管效能与服务水平的双重提升。
这一系列举措展现了威海高区在食品安全监管上的决心和创新精神，为保障学校食堂食品安全提供了强有力的支持，展示了监管与服务的完美结合。通过跨部门合作和科技赋能，该模式为其他地区食品安全监管提供了可借鉴的实践案例。