腐植酸钠在水产中的用途

Question

如题所述

Answer 1

水产业内最早关注是腐植酸钠的肥料属性，随着业内对其不断的了解，才开拓了这个产品的多重功能，但因为缺乏在水产上的研究，其应用产并不是十分的广泛。
2、腐植酸钠在水产上的应用分析
（1）在肥水上的应用：腐植酸钠最早在水产上的应用就是源于其肥料的属性，但并不是养分的原因。近两年有人提出其可以补充水体碳源，如果从这个角度上来谈，是有一定道理的，因为腐植酸钠是腐植酸的钠盐，腐植酸是一类高分子有机弱酸，是植物残体腐解后形成的产物，主要由碳、氢、氧、氮等元素组成。据资料显示，腐植酸元素组成大致是碳占50%-60%、氢占4%-6%、氮占1.5%-6.0%，其余元素大部分是氧。此外，还含有1%以下的硫和磷。因此把其做为水体碳源的补充是可以讲得通的，但补充碳源到底对肥水产生了什么样的影响，目前暂未有相关研究。
（2）净化水质：因为腐植酸钠是一种比较稳定的具有芳香结构的天然大分子有机质，由稀疏的芳香环连结一起构成的一张断断续续的网，结构中有许多大小不一的空洞孔隙。由于其具有复杂的结构和多种功能团，因而具有很高的反应活性和较强的吸附性能。所以其在实际应用中可以达到净化水质的效果，但实际的反馈效果来看，粉状产品比片状产品来得要快些，主要的原因可能是粉状产品在水中的沉降速度比片状产品来得快有关。
同时净化水质的效果可能还有一个方面，一是多孔结构为有益生物提供了良好的繁殖场所；二是腐植酸钠本身可以释放初生态氧，从而对某些细菌的生长有抑制作用。
（3）物理遮阳：物理遮阳就是施用腐植酸钠后，水体变成酱油色可以阻挡部分阳光到达底层，从而可以起到预防青苔的作用，在螃蟹养殖塘使用量比较大。在实际使用中，粉状产品一般在水体中持续时间较短，一般在1-3天，片状产品就相对持续时间较长，一般会超过5天。实际使用中，最长见过14天的持续酱油水色。
（4）养草保草：在螃蟹塘中，要种植水草，在推广腐植酸钠的过程，会提出这是很好的养分，可以保草养草。而在实际过程中是可以达到相应效果，比如将片状腐植酸钠按2亩/公斤施用，如果水草发脆易断，用后3天即可发生改变，水草会明显发韧。另根据研究，腐植酸钠对冬小麦、番茄、棉花等多种植物的苗期生长都有促进作用，对根系生长的促进作用特别明显，而且其是在低浓度下起促进作用，并有一定的作用时间。并且多次观察到腐植酸钠对根系生长的刺激作用在不良条件下表现得更为明显。例如在缺磷时，腐植酸钠能缓和植物的缺磷症状。除了刺激根系生长外，腐植酸钠还有促进棉苗发育的作用。当对照的幼苗还未长出真叶时，加有腐植酸钠的棉苗已长出二、三片真叶了。虽然在水草上的试验未做，但水草也是植物的一种，应该会对腐植酸钠表现出一定的生长刺激反应。而从实际的应用角度来看，建议在螃蟹塘种植水草后，直接抛洒破碎型的颗粒产品，这样可以使腐植酸钠快速接触底质，从而促进根部生长。
（5）螯合重金属离子：腐植酸钠的表面带有较大的负电性，因而可能与水中的重金属离子发生一系列反应，所以它拥有离子交换性能和与金属离子形成螯合物的能力。而腐植酸钠则具有较多羧基、酚羟基以及N-和S-结合点位的有机高分子聚合物，使腐植酸钠不仅具有酸性阳离子交换性能，而且还有络合、螯合性质。腐植酸钠对重金属离子的吸附不单是阳离子交换，而且还形成螯合关系，所以可吸附许多金属离子。
据中科院青岛海洋所介绍，在对虾育苗过程中，在育苗池内添加5 mg/L腐植酸钠，由于腐植酸钠的络合作用消除了水中重金属离子，可使对虾受精卵孵化率从40%提高到90 %，并对虾苗饲料单胞藻的生长有促进作用，接种一次即足，可使虾苗出池时间提高1-2d，从蚤状幼体到虾苗出池的成活率达80%。
（6）改良底质、解毒除臭：主要是球状和破碎型颗粒的作用，此类用法的机理应该有两个层面的原因：第一，腐植酸钠的网状及多孔结构可以疏松土壤，改散底质的透气性；第二，腐植酸钠可吸附底层环境中的部分NH3及H2S，从而去除底泥的臭味，进而减少对环境的污染。据王内贵等人的研究，腐植酸钠可以吸收一部分氨气，从而降低其对肠道及外部环境的危害。从这一点可以考虑在水产养殖动物的后期大量使用配合饲料时，是否可以通过添加一部分腐植酸钠，以减轻含氮物质对环境的恶化作用。

Answer 2

1、可减少重金属和多环芳烃等有机物质的毒性，净化养殖水环境。

2、促进鱼类生长发育。

3、抑制水中有害微生物和藻类的生长。

4、提高鱼类的健康水平，保障水产食品安全。

基本介绍：

1、腐植酸钠为乌黑晶亮，闪着漂亮光泽的无定性颗粒。它无毒无臭无腐蚀，极易于水。主要用于收敛，止血，止泻。用于吐血，便血，泄泻，呕吐，脘腹疼痛，小儿腹泻，脾虚久泻，久痢。

2、腐植酸钠是以风化煤、泥炭和褐煤为原料经特殊工艺加工制成的一种具有多种功能的大分子有机弱酸钠盐，其结构比较复杂，已知腐植酸分子中含有苯环、稠环和某些杂环(如吡咯、呋喃、吲哚等)，各芳香环之间有桥键相连，芳香环上有各种功能基团，主要是羧基、酚基、羟基、甲氧基、醌基等。腐植酸钠中腐植酸干基含量超过75%，是一种生产绿色乳肉蛋食品用的良好兽药和饲料添加剂。

价值：

1、收敛，止血，止泻。用于吐血，便血，泄泻，呕吐，脘腹疼痛，小儿腹泻，脾虚久泻，久痢。

2、饲料成分的活化吸收：由于腐植酸本身分子量较大，在一定介质中还可缔合成更大的粒子，因此具有胶体特性和吸附能力，形成良好的离子交换及催化作用，促进饲料成分的活化吸收。使饲料中的各种复分子营养成分充分分解并进行良好的有机组合、增加胃肠功能，促进蛋白质的同化作用。提高动物细胞膜和原生质的渗透性，使肌肉细胞间隙水量及细胞含水量增加，猪体毛光皮嫩的现象由此引起。腐植酸的吸附作用使饲料养分较缓慢的通过肠道，增强了吸收消化时间，提高了营养成分的吸收率。

3、 腐植酸分子中富含氮元素，并对氨基有较强的吸收作用，它使饲料中的非蛋白质氨化物达到了充分利用，饲料蛋白较高限度的转化为肌蛋白，发挥瘦肉生长潜力，提高瘦肉比重，同时残留在肠道内的腐植酸分子还可吸收粪便中的氨气，既减少了粪便的臭味，又因吸收了氨气而增加了肥效。腐植酸含有的醌基参与机体的氧化还原过程，使新陈代谢旺盛，促进细胞增殖，加速生长。

4、腐植酸钠能改善胃肠功能，促进胃液分泌，增加食欲，促进营养物质更快的进入机体，刺激胃肠中有益菌的生长，抑制腐败菌的繁殖。由于腐植酸钠能促进消化吸收，所以可以使饲料配伍中的矿物质元素更好的吸收利用，充分发挥矿物质元素和多种维生素的作用。

5、对内分泌功能的影响：腐植酸可通过刺激某些腺体分泌，抑制交感神经、引起嗜睡，使畜体处于睡眠或安静状态的时间增加，全身躯体运动和内脏活动普遍减少，这一方面有利于整个机体的同化作用，使各器官系统能及时得到恢复，另一方面家畜睡眠时体温降低，热耗和多余的运动耗能减少，相对的增加了贮藏能，从而使肌肉、脂肪的沉积量增加、提高了饲料转化率。腐植酸能激活垂体-肾上腺皮质的功能，促进分泌ACTH、增加雌激素分泌，刺激甲状腺的平衡作用。

6、抗菌消炎作用：腐植酸可以通过活化垂体-肾上腺系统，促进皮质激素及ACTH的释放，抑制前列腺E的合成(前列腺素是疼痛过程的媒介物)，并能对抗胺引起的毛细血管渗透性增加。腐植酸钠为高分子络合物并含有生物碱，故对于肠道炎性物和有毒物质有较强的吸附能力，同时对肠道粘膜有收敛作用，此外，由于腐植酸钠结构中含有各种活性基团，从而能收缩血管，降低毛细血管渗透性，起到消炎止血作用。

7、抗病毒作用：腐植酸与抗菌素不同，不受霉菌及细菌的分解，同时能使病毒蛋白变性，从而产生抗病毒作用。腐植酸钠能使DNA病毒(裸露及带囊膜的)不能吸附连接到细胞处，无法繁殖，此外它还能抑制逆转录酶活性，抑制病毒合成.

8、促进伤口愈合作用：腐植酸钠对于软创伤化脓性感染有较好的去腐生肌作用，感染的机体细胞，在微生物的刺激和损害下，局部细胞缺氧引起坏死，分离出有害的离子和毒物，这种毒性产物破坏健康，使创面扩大。腐植酸钠与创面接触后由于理化作用的变化，消除了金属离子和毒物，脓液的臭味和分泌物也随之减少。

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