煮馄饨最好吃的做法如下:
主料:猪肉250克。
辅料:小葱2根、香菜2根、虾皮1把、紫菜适量、鸡蛋1个、馄饨皮适量。
1、首先,把猪肉洗净切块,把香菜和小葱切碎备用。
2、把猪肉块放入绞肉机中,按压几秒绞成肉糜盛出到大碗里。
3、肉糜中加入葱花、鸡蛋、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、适量花椒粉、少许食盐、少许味精和几滴香油,一起搅拌均匀备用。
4、把肉馅放入馄饨皮中包起来,多余的可以包起来冷冻保存。
5、锅中加水烧开,放入紫菜和虾皮煮熟,关火后加入2勺生抽、少许食盐、少许白胡椒粉、几滴香油即可。另起锅煮馄饨,煮好后放入汤底,撒上适量香菜就好了。