古代厨师通常被称作“厨子”或“厨工”。这些称呼在古代文献中很常见，特别是在中国的古代文献中。
在古代，厨师的工作是非常重要的，他们负责准备食物，确保饮食的健康和美味。为了更好地完成这些任务，古代厨师通常需要接受一定的训练和经验，以掌握各种烹饪技巧和食材的处理方法。
在古代社会中，厨子的地位并不高，他们通常被视为仆人或家中的下人。不过，随着时间的推移，厨师的地位逐渐提高，成为了社会中不可或缺的职业之一。
除了上述称呼外，在古代，厨师通常被称为“御厨”或“厨房”。这些称呼表明了厨师在宫廷或贵族家庭中的地位，因为他们负责准备宴会的食品，确保食物的质量和美味。
此外，还有一些特定的术语和词汇用于描述厨师的工作，如“烹饪师”、“大厨”等。这些词汇在一些古代文献中也有所提及，用以形容经验丰富、技艺高超的厨师。
总之，古代厨师是古代社会中不可或缺的职业之一，他们通常被称为“厨子”或“厨工”，他们在古代社会中扮演着重要的角色，负责准备食物并确保饮食的健康和美味。随着时间的推移，厨师的地位逐渐提高。