自制肉脯的做法，自制肉脯怎么做好吃，自制肉脯

Question

如题所述

Answer 1

骤

1
里脊肉切开，把白色筋膜全部去除干净；

2
先切薄片；

3
再剁成肉泥；

4
加入盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀；

5
再加入蚝油、料酒、生抽、老抽、鱼露；

6
搅拌上劲；

7
烤盘铺上锡纸，刷一层薄油；

8
把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜先用手把肉泥摊开；

9
再用擀面杖擀成厚薄均匀的片；

10
拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上；

11
然后洒上白芝麻；

12
烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟；

13
然后拿出来把肉片倒扣在烤网上，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻；

14
把烤箱调低5-10度，我用170度再烤10分钟。

15
边上有肉汁和蜂蜜汁，会有点焦，切开就可以。刚拿出来有点软，放凉后就水分就干啦~

16
自己做的吃着放心哦~