电饭锅能做的饭菜有很多,常见的就是懒人蒸饭和煮粥。电饭锅跟其他的锅不太一样,它有一定的限制,虽然也能够炒菜,但是非常不方便。如果是自己一个人吃的话,可以考虑懒人蒸饭,既有营养又好吃。不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥,口味稍微清淡一点,适合晚上的时候吃。
1、懒人蒸饭懒人蒸饭有很多口味,比如说腊肠蒸饭、什锦饭,这些都是可以用电饭煲来做的。我们用腊肉蒸饭举例,事先准备好要用的食材并且切好,像是胡萝卜、玉米、腊肠、大米。把胡萝卜切成丁,玉米掰成例,腊肠切成片。按照普通蒸饭的方式,先把大米放进去蒸,五分钟后加入我们的配菜和调料。也可以单独制作调料,等饭蒸好之后拌着吃。调料制作就比较简单了,盐、老抽、生抽、老干妈酱等,自己根据喜好调制就可以。
2、煮粥电饭锅也可以用来煮粥,主要是看我们想吃什么样的。如果是想吃普通的大米粥、小米粥,等水开之后放米就可以。也可以按照蒸饭的方法,多放水少放米。如果自己想吃点不一样的,可以加入一些配菜。比如说瘦肉丁、胡萝卜、香菇丁之类的。当然我们也可以考虑,把它做成其他的饮品,比如说红豆牛奶西米露,准备好薏米、红豆、花生、冰糖、牛奶、西米,按照先后顺序依次下入就可以。
3、炖菜和蒸菜电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜,比如说鱼、鸡、鸭等,这些东西都是可以用电饭煲做的。制作方法也比较简单,主要就是清洗肉和调配料汁。先用葱姜蒜等调料腌制,然后放入锅内蒸。等到肉好之后直接放入调好的料汁,闷几分钟就可以了。不喜欢这样的做法,也可以采用炖的方式,只不过要掌控好火候和时间。
简单方便的电饭锅炖排骨