羊肉卤怎么做 羊肉卤的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，盐20克，老抽20克，鸡精10克，醋20克。
2、将锅中水烧热，放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。
3、准备一大碗温水，把香料倒入水中。
4、搅拌清洗后，捞出香料备用。
5、锅烧热，倒入三勺食用油。
6、放入生姜大蒜，加入香料爆炒出香味。
7、锅中的水烧开，倒入炒制好的香料。
8、加入酱料包，食盐，鸡精，搅拌均匀。
9、酱羊肉放入锅中，煮至片刻即可。