闵行有以下工厂：
1. 闵行发电厂：这是一家大型的火力发电厂，为上海市及附近地区提供稳定的电力供应。
2. 闵行机械厂：主要生产各类机械设备，包括工业生产线设备、农业机械等。
3. 闵行化工厂：专注于化学制品的生产，如塑料、溶剂、涂料等。
4. 闵行电子信息厂：主要生产电子产品和零部件，如电路板、半导体等。此外，该厂还涉及计算机软件和硬件的研发。
5. 闵行食品加工厂：负责食品的生产和加工，包括罐头食品、熟食制品等。
详细解释：
闵行是上海市的一个重要工业区，拥有众多不同类型的工厂。其中，闵行发电厂是当地的主要电力来源之一，为工业生产和居民生活提供稳定的电力。闵行机械厂在机械设备制造领域有着丰富的经验和技术积累，产品涵盖多个领域。
此外，闵行化工厂在化学制品的生产上有着重要的地位，为当地及国内外市场提供优质的化学产品。闵行电子信息厂是当地的电子产业代表，不仅生产电子产品零部件，还积极参与软件和硬件的研发，是当地高科技产业的重要组成部分。
最后，闵行食品加工厂在食品生产和加工领域也发挥着重要作用，为市民提供安全、健康的食品。这些工厂共同构成了闵行工业区的产业基础，为当地经济发展做出了重要贡献。