1、用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。煮粥的时间长短，跟煮粥用的食材品种、数量有关；煮粥的量和浓稠度不同，在时间上也有所差异。
2、一般米和水的比例以1:3为宜。喷气后关火，闷上十分钟，开盖搅动。加盖再一次点火，加热至高压喷气，关火闷上十分钟。气压很低时，开盖就可以食用了。
高压锅煮粥注意事项：
1、高压锅的排气孔非常重要，如果排气孔堵住的话，那么锅里的蒸汽就没有办法排出去，这样全部聚集在锅内，当达到一定的压力的时候就会发生爆炸。所以在使用之前必须检查一下排气孔是否畅通，里面有没有米粒或者食物残渣将它堵住，如果有要赶紧清除掉。另外要看一下高压锅上的安全阀有没有拧紧，有没有漏气，只有密封拧紧了才可以。
2、烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如想要立即食用，可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
一开始煮时可以用低火或火灾煮，到锅钙镁离子开后，压力锅的限压阀传出“嗤----”声时，应当立刻把火调小，使压力锅的限压阀传出时断时续的“嗤---嗤---”声为宜，用此文火情况再次烧5到7分钟;
一般用电高压锅煮粥，电高压锅会全自动掌时间，搞好了会全自动终止，可是假如电高压锅有定时执行作用，还可以用定时执行作用手动式提升时间，时间熬的长一点便会更粘一点，需要留意是电高压锅煮粥不容易耗费水分,因此假如想喝到较为粘一点的粥,能够将米水比例比平常用的一般套锅的水略微少放一点,假如非说起个占比,就用电高压锅内内置的烧杯量一下。