食用碱的危害碱吃多了有什么危害

Question

如题所述

Answer 1

1、食用碱作为常见的食品添加剂，常用于制作蓬松的面食等，但如果使用过量，会破坏食物中的维生素，影响人体对矿物质的吸收，导致消化不良或碱中毒等问题。
2、食用碱对维生素有显著的破坏作用，尤其是对维生素C、维生素B1和维生素B2的破坏性极强。因此，在食用含食用碱的食物后，最好间隔一段时间再食用富含维生素的食物，以减少营养价值的损失。
3、长期大量食用食用碱会严重影响人体对矿物质的吸收和利用，可能导致体内微量元素的不足，从而影响机体的正常功能。
4、食用碱主要由碳酸钠和碳酸氢钠组成。少量食用碱可以中和胃酸，帮助维持体内酸碱平衡，但过量食用会改变胃部环境，导致消化不良，影响肠道健康，降低脾胃功能，引发消化不良等症状。
5、过量食用食用碱可能导致碱中毒，出现呼吸浅慢、躁动不安、兴奋、嗜睡以及神经肌肉兴奋等症状。
6、食用碱对皮肤具有一定的刺激性，因此在处理含有食用碱的清洁工作时，应佩戴橡胶手套以保护皮肤。