旅游业成本控制·旅游管理译丛内容简介

Question

如题所述

Answer 1

本书以经营视角，从丰富的逻辑信息出发，探讨旅游业成本控制的多个方面。首先，书中深入分析了菜单作为协助管理与定价最终控制手段的重要作用。通过讨论菜单的使用，作者旨在为旅游管理提供一个有效整合与控制定价的工具。接下来，书中着重探讨了餐饮循环周期或餐饮经营流程中的关键环节，旨在帮助读者理解并掌握餐饮业务的运作模式。作者凭借丰富的实践经验，强调了在追求经营成功的过程中，需要警惕并避免许多不道德行为和不良运作程序。此外，书中还详细介绍了现金控制、销售分析、餐饮成本控制和人工成本控制等关键领域，为读者提供实用的操作指南。书中特别强调了关于信用卡和借记卡的章节，这一特色内容为旅游业者提供了在支付环节的最新洞察与策略。总体而言，本书旨在为旅游业者提供全面、深入的成本控制知识，帮助他们在竞争激烈的市场中取得成功。

在经营视角下，本书深入剖析了菜单在旅游管理中的角色与作用。通过详尽讨论菜单的运用，作者展示了如何有效整合与控制定价，为旅游业者提供了一个强大的管理工具。进一步地，书中深入探讨了餐饮循环周期或餐饮经营流程，旨在帮助读者深刻理解餐饮业务的运作机制。基于作者的丰富经验，书中强调了在追求经营成功的过程中，防范不道德行为和不良运作程序的重要性。此外，书中涉及现金控制、销售分析、餐饮成本控制和人工成本控制等内容，为旅游业者提供了全面的经营策略指南。其中，关于信用卡和借记卡的章节特别引人关注，为支付环节提供了最新洞察与策略，为旅游业的支付安全与效率提供了宝贵指导。通过本书的深入探讨与分享，旅游业者能够获得全面、深入的成本控制知识，从而在竞争激烈的市场中取得优势。

本书以经营视角，全面探讨了旅游业成本控制的关键方面，包括菜单的管理与定价、餐饮循环周期或餐饮经营流程、现金控制、销售分析、餐饮成本控制、人工成本控制以及信用卡和借记卡的使用等。通过作者的实践经验，书中强调了在追求经营成功的过程中，防范不道德行为和不良运作程序的重要性。此外，本书还提供了全面的经营策略指南，包括现金控制、销售分析、成本控制等，以及关于信用卡和借记卡的最新洞察与策略。通过本书的深入探讨与分享，旅游业者能够获得全面、深入的成本控制知识，从而在竞争激烈的市场中取得优势。最终，本书旨在帮助旅游业者实现成本优化、提高效率、提升服务质量，从而在激烈的市场中脱颖而出，取得成功。