蒸馏的原理是什么？什么情况下采用常压蒸馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏？

Question

如题所述

Answer 1

原理：利用液体混合物中各组分挥发度的不同来进行分离的方法。
常压蒸馏：对于被蒸馏物质受热后不发生分解或者沸点不太高的样品。
减压蒸馏：对于待蒸馏物质易分解或者沸点太高的样品。
水蒸气蒸馏：对于被蒸馏物质沸点较高，直接加热蒸馏时，因受热不均匀引起局部炭化，或者加热到沸点时有可能分解的样品。