农药残留最厉害的十种蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

农药残留最厉害的十种蔬菜：空心菜、白菜、土豆、芹菜、菠菜、卷心菜、辣椒、菜花、菜椒、茄子等。

1、空心菜

空心菜算得上是“农残蔬菜之首”，空心菜农药残留最多的原因是，空心菜栽到地里后，会采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长。由于空心菜夏季种植，而夏季温度高，虫害严重，菜农要不断打药，导致空心菜根部农药不断积累。

2、白菜

在白菜的生长周期过程中，要打两种农药。第一种要打在白菜的根部避免地蛆吃白菜的根，第二种农药打在白菜叶子，是防止正常虫害的，所以白菜也是最容易出现农药残留的蔬菜。

3、土豆

土豆为了抵御虫害或在种植初期会使用具有神经性毒的有机磷农药，如甲拌磷，因此也是容易出现农药残留。

4、芹菜

芹菜由于生长周期短，而经常使用化学农药与嘧啶酮类化合物。可以摘除叶部，并在70度热水中焯烫，以达到最大程度的农药去除。

5、菠菜

菠菜属于叶菜类，种植的过程中会出现较多的病虫害，同时菠菜的生长周期比较短，有时候喷洒的农药还来不及代谢，菠菜已经被采摘售卖。

6、卷心菜

卷心菜容易招虫子，在整个生长的过程中，菜农会在固定的时间打农药。因此卷心菜一直被打了不少农药，所以农药残留成分极高。

7、辣椒

辣椒是家家户户必备的蔬菜，辣椒是分多次采摘的，容易得病毒病、白粉病、白粉虱、红蜘蛛、枯萎病等。所以辣椒是要喷洒农药的，可以说越晚采摘的辣椒，其农药残留就越多。

8、菜花

菜花比较娇嫩，在运输过程外表容易受伤，菜农采摘后会在菜花包上一层纸或者网状的膜来保护菜花，这样就导致菜花上的农药无法挥发。

9、菜椒

菜椒的底部容易积累有机磷和氨基甲酸酯类农药，导致农药残留。在清洗时，可以用5%小苏打溶液浸泡10分钟之后冲洗并切除底部。

10、茄子

茄子是一种常见的蔬菜，但是它也是农药残留最多的蔬菜之一。