美育经典著作如下：
1、首先，《美育原理》是美国艺术教育家约翰·杜伊的著作，于1934年出版。这本书是美育领域的经典之作，对美育的理论和实践都有很深入的研究。杜伊认为，美育应该是一种全面的教育，不仅要注重学生的艺术修养，还要注重他们的人格塑造和社会责任感的培养。
2、其次，《美育书简》是德国古典美学家席勒的代表作。内容为1793～1794年作者写给丹麦王子克里斯谦公爵的27封信。它是美育理论的奠基之作，也是美学现代性的开山之作。
3、席勒在本书中第一次明确提出了“审美教育”的概念，并对美育的性质、特征和社会作用作了深入阐述。他认为，美育应该是一种自由而全面的教育，能够激发人们的创造力和想象力，促进个人和社会的发展。
4、此外，还有一本非常重要的美育经典著作——《艺术的故事》。这本书是由英国艺术家E.H.盖布尔编写的，于1900年首次出版。
5、它以时间为线索，系统地介绍了西方艺术史的发展过程和各个时期的代表作品。这本书不仅具有很高的艺术价值，还能够帮助读者了解不同文化背景下的艺术表现形式和审美观念。
学习美育经典著作的方法
1、首先建议了解和熟悉各本经典著作的基本内容和主要观点。例如，《美育原理》由美国艺术教育家约翰·杜伊著作，主张美育应是一种全面的教育，不仅注重学生的艺术修养，还要注重他们的人格塑造和社会责任感的培养。
2、而《美育书简》为德国古典美学家席勒的代表作，他第一次提出“审美教育”的概念，并深入阐述了美育的性质、特征和社会作用。
3、其次，阅读时可以结合实际情况进行思考和反思，尝试将理论与实践相结合。如孙芳撰写的中国美育教育心理学的经典著作，读者可以通过学习书中的基本理论和研究方法，深入了解美育教育中的心理因素和教学策略。
4、此外，参与相关学术活动或研究项目也是很好的学习方式。比如，中央美术学院的美育研究院就有研究生项目，通过参与这些项目，可以更深入地学习和理解美育的理论和实践。