导语:华夫饼是生活中常见的一种小吃,虽然常见,但自己做的时候用心的加上自己喜欢的核桃和蓝莓,不仅美味,造型也是十分吸引人,下面就由我为大家带来核桃蓝莓华夫饼的做法,大家赶快去试一试吧!
简介:
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
食材:
华夫饼预拌粉100克熟核桃仁30克、蓝莓30克、牛奶60ML、植物油适量
做法:
熟核桃仁加入到辅食机或者食物料理机中磨成核桃粉。
搅拌盆内加入华夫饼预拌粉、核桃粉,再加入牛奶。
均匀搅拌成老酸奶般黏稠细腻的面糊。
华夫饼机内壁用湿布擦洗干净,用食品刷在表面刷一层植物油。
接通电源,华夫饼机绿灯亮起时说明预热成功可以烘烤了,倒入面糊,面糊7-8分满就可以,防止盖上机器烘焙时面糊外溢。如果想要更薄脆的口感,可以把面糊盛得更少一些。
盖上机器盖子,烤3-5分钟。
华夫饼出炉啦!想要松软的烤3分钟左右,想要薄脆的烤5分钟。如果打算再烤一锅,重新在内壁刷上植物油,重复上述步骤。
把蓝莓放在华夫饼格子上做装饰,撒上少许糖粉即成。