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开个火锅店,当然是为了赚米,否则开火锅店做什么?目前的火锅市场这么大,客群这么广,但这并不意味着你开个火锅店就能当翘脚老板,因为现在的市场竞争也是很激烈的。
做一件事,一定要抓住核心,开火锅店也是如此,那么开个火锅店的核心在哪里?不外乎两点:
1、口味品质:
2、经营管理:
朝天门在多年经营之中发现,有一些门店位置非常好,人流量旺盛,但最终依然关门倒闭,有些店貌似隐藏很深,但却能门庭若市,生意很好,做了几年甚至十年不倒。
我们归根结底来说,其实就是经营,你开火锅店,你自己做老板,那么火锅店本身就烙印着你的个性,反过来分析可以发现,如果你不会经营,那么即便把一家生意很好的门店给你经营,最终你也会做到关门,而如果你会经营,那么即便一家要关门的门店给你,你也能把他做活。
经营之圣稻盛和夫,把濒临破产的日航重新做活,更关键的是接手日航的时候稻盛和夫没有任何航空从业经验,余承东曾经把华为即将卖掉的手机业务接手过来经营,做到了你现在国民华为,这些都在告诉我们,不论做什么生意,你身为老板,是否会经营,这才是核心中的核心。