人一旦踏入中老年人环节,身体状态就不如从前了,年龄越大,越要学会健康养生,在日常饮食不能过于随意。上年纪后,要多吃粗粮,少吃点大米白面,共享4种杂粮作法,经常吃身体棒精神实质佳!一起来看看都有什么粗粮食物吧。
一、蔬菜水果窝头
窝头用棒子面做成,但是为了更好吃,揉面时加一些白面粉和一点发酵粉,做出来的窝头绵软不不光滑,比白面馒头还好吃。蔬菜水果可以任意调节,例如用胡萝卜、西兰花、芹菜叶等可以。棒子面倒入碗内,分批添加沸水拌和,湿热然后放入蔬菜水果碎、白面粉、发酵粉、盐、十三香,拌和后放少许水混和,揉成团。随后顺手揪一些面糊揉圆,再变成窝头样子,放入蒸格里。开走红蒸十五分钟,到时间后熄火焖五分钟,那样蔬菜水果窝头就完成了。
二、鸡脯肉燕麦饼
燕麦片是一种少糖、高营养的杂粮,中老年何不多吃一些,不必天天吃大米白面。假如不知道怎样,值得一试这一款鸡脯肉燕麦饼,做法简单,美味解馋解饿,当早餐挺。先把燕麦粉煮一下,煮熟捞起来备用,倘若既食,那就用开水泡一下。
鸡脯肉冲干净,切片后放入破壁机,弄成泥状,再准备一点火锅配菜,例如熟玉米、熟扁豆等。全部食物混合在一起,打一个鸡蛋,放进盐、生抽酱油、五香粉拌匀,随后放少许小麦面粉提升粘性。锅中放少许油,烧开后调文火,取一勺泥粘稠放入锅中,整理成环形,煎出双面金黄色,那样鸡脯肉燕麦饼就完成了。
三、红豆沙紫薯山药饼
紫红薯、淮山药、小红豆全是杂粮类,它们都非常好吃,可以相互配搭作出特色美食。先弄红豆沙,小红豆提早泡一晚,再放入锅中煮开,煮熟后捞起来倒入破壁机打捣烂状。随后不沾锅放少许油,倒进红豆泥,加适量糖,文火持续煸炒,炒成报团,红豆沙就做了。
红豆沙晾凉后团成一个个小圆球备用。紫红薯、淮山药各自削皮清洗,放到锅蒸烂熟,再各自轻按捣烂,加适量粘米粉拌和,揉成团。取少量紫薯面团,搓圆后按扁,放进红豆沙,包裹之后再轻轻地按扁,山药饼也这么实际操作。所有做完后裹上一层白芝麻,最终小火烙熟,红豆沙紫薯山药饼就完成了。
四、紫米饭团
黑米是杂粮,假如不知道该怎么吃,值得一试这一款紫米饭团的处理方式,好看又好吃,合适当早餐,不是很耽搁时间,还营养全面。黑米、檽米泡浸几小时,随后放入电饭煲中,加适量水,水与米齐平就行了,盖上盖点做饭键。
煮熟后晾凉,将所需要的火锅配菜备好,例如青瓜手洗整洁,切割成条;油麦菜清洗沥干水分;香肠切条备用,爱吃其他菜可以调节。石板上放保鲜袋,后放适当紫米饭,弄整平,挤少量色拉酱抹匀,后放各种各样火锅配菜。解决好后把它们折起来,或是直接把保鲜袋收起来,很紧就越好,做完后再割开,紫米饭团就完成了。