人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，眩晕等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
吃盐的作用【拓展资料】
1、维持相对稳定的“内环境”
食盐和其他物质一起，可以维持体内水盐平衡、正常渗透压、酸碱度平衡，从而稳定人体的“内环境”。若食盐摄入不足，就不能维持体内平衡，易诱发一些疾病。
2、调味，增进食欲
食盐能对食物进行调味，使食物更加美味。食盐能刺激味觉，刺激唾液的分泌量，从而增加食欲，使人能更好地补充营养。
3、人体体液的重要组成成分
在胃里，食盐会被分解成氯离子、钠离子，钠离子溶于血液中，氯离子则是胃酸的组成成分，因而，适量取用食盐有促进消化的作用，还能对人体机能起着调节作用。
4、使肌肉保持活力
体内缺盐会使人肌肉无力，容易出现疲劳，如出汗过多的人会感到肌体抽筋，全身乏力，这是因为大量的盐分随汗液排出而导致的，此时应注意及时补充盐分。
人不吃盐，会出现血压下降，心率加快，四肢发冷等症状，甚至昏迷。
盐的主要化学成分是NaCl，它是机体代谢过程中所需要的物质之一，它的摄入主要依靠饮食。人吃盐为了补充体内钠元素，维持体内渗透压平衡。
盐不仅是居家烹饪最普遍的调味品，同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质。
拓展资料：
第一，很多人想着吃盐多不好，那吃盐越少获知不吃盐是不是越好呢？其实也是不正确的想法，完全不吃盐也会对身体健康产生不良影响，通过食盐摄入足量的钠能够有助于维持身体体液平衡，有益神经以及肌肉健康。
第二，低盐生活有益健康，但是很多人认为盐放少了，菜的味道就变了，没味道怎么办？其实生活中大可不必需要大量的食盐调味，比如醋、黑胡椒粉、洋葱粉等调味料都能够让食物发挥出更加丰富的口感。
第三，除了食盐，很多调味料中也含有很高的盐分，比如汤料包，沙拉酱，酱菜等，所以在选购的时候要注意。
第四，很多人习惯在炒菜没多久就开始放盐，其实很多人都放错了。我们日常生活中经常用到的是碘盐，碘遇热很容易挥发，所以炒菜爆锅时就放盐，碘的食用率仅为10%，而在出锅时放碘盐，食用率可以达到90%。人民网
会出现如下症状：
1、神经衰弱，全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。
2、不吃盐会使得消化液分泌不协调，进而减少食欲。同时，不吃盐还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，导致机体内酸碱度的失衡，和体液的不正常循环。
3、吃盐过少还会造成体内含钠量过低，发生眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
4、身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构。
5、缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆。
6、可能会引发大脖子病。含碘食盐能防止甲状腺肿大即俗称大脖子病。
拓展资料：
盐的主要化学成分是NaCl，它是机体代谢过程中所需要的物质之一，它的摄入主要依靠饮食。人吃盐为了补充体内钠元素，维持体内渗透压平衡。
本回答被网友采纳食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点：
1、维持细胞外液的渗透压
2、参与体内酸碱平衡的调节
3、氯离子在体内参与胃酸的生成
扩展资料：
Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。
参考资料来源：百度百科-食盐
科学的摄盐量为每日6克左右，在特殊的情况下，如大量出汗、呕吐、腹泻时，还应该适当补充钠盐。我们日常食用盐的主要成分是氯化钠，其味咸、性寒，有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便等功效。所以，我们不必无原则地讲求清淡。而对于碘盐，一般来说，补碘是个持续性工作，持续食用合格碘盐只是补碘的重要方式之一。另外，多吃鱼、虾或海产品也是补碘的有效方法。当然，这也并不是说所有的人都要吃碘盐。在锌盐、铁化盐、钙盐等多种强化盐的选择上，要因人而异，缺什么补什么才是正确的做法。