琼脂是均一多糖还是杂多糖？

如题所述

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推荐答案 2007-11-27

杂多糖琼脂中有两个组分，琼脂糖和琼脂胶；琼脂糖是主要组分，由D-吡喃半乳糖和3，6-脱水-L-吡喃半乳糖两个单位交替组成的线性链

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第1个回答 2007-11-27

以1，3-糖苷键结合的D-吡喃半乳糖（52个）长链的C（1）端，与L-吡喃半乳糖-C（6）-硫酸酯（1个）的C（4）相结合，按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯（下式）的Ca盐或Ca－Mg盐的多糖衍生物。

第2个回答 2007-11-27

只知道它不甜

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