杨梅酒的好处：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
杨梅酒的做法：
1、新鲜的杨梅摘下来。
2、用温开水浸泡。
3、然后将杨梅沥干水分。
4、将浸泡酒的罐子洗干净后擦干。
5、将杨梅倒进罐子里。
6、然后加入碎冰糖。
7、倒入白酒，要没过杨梅。
8、然后封上罐子的内部封盖。
9、再将外部的封盖密实。
10、放在阴凉处保存，大概一个月即可享用杨梅酒。
参考资料：百度百科-杨梅酒