我国公认的四大菜系主要是指、、、。

如题所述

举报该问题

推荐答案 2006-02-19

鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/SaMMVVB.html

第1个回答 2006-02-19

中国八大菜系之四川菜系
中国八大菜系之广东莱系
中国八大菜系之山东莱系
中国八大菜系之江苏菜系
中国八大菜系之浙江菜系
中国八大菜系之安徽莱系
中国八大菜系之福建菜系
中国八大菜系之湖南菜系

第2个回答 2006-02-19

鲁菜、川菜、苏菜和粤菜

相似回答

四大菜系是哪四大菜系答：四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食...

中国四大菜系是什么?答：1.鲁菜（山东菜）作为四大菜系之首，它是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系。它的主要特点是：讲究调味醇正，口味偏于咸鲜，具有鲜嫩香脆的特色。烹调技法以爆、扒技法独特而专长，颇具有特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤，奶汤增鲜。代表名菜有：糖醋鲤鱼、德州扒鸡、油爆双脆、清蒸加吉鱼、...

四大菜系有哪些?答：四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。鲁菜是中国四大菜系之首，也称山东菜。山东位于黄河下游，气候温和，省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原等多样性的地貌，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡，其风格是大方高贵，堂堂正正而不走偏锋。川菜即四川地区的菜肴，以麻、辣、鲜、香为特色，原料多选家...

中国菜系四大菜系答：中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。简介：川菜中国四大菜系之一。也叫四川菜。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉。常见味型有鱼香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味；著名的菜肴为：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、开水白菜、一品熊掌、怪味鸡块、麻婆豆腐、干烧岩鲤等...

中国4大菜系分别是什么答：中国四大菜系分别为川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。汉族人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成...

中国四大菜系答：四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自...

中国的4大菜系是哪四大菜系啊??答：四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜（又有淮扬菜一说法）。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。鲁菜雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生（咸鲜为主火候精湛精于制汤善烹海味 ...

中国四大菜系是哪四个答：1、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。2、中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的...

大家正在搜

我国的四大菜系是指什么中国四大菜系一般指的是什么我国的四大菜系是中国四大菜系是指哪四个中国公认的四大菜系中国地方菜主要有四大菜系我国四大菜系分别是我国著名的四大菜系有中国4大名菜指的是什么

中国四大菜系分别是哪四个？

我国的四大菜系和八大菜系分别是什么

中国四大菜系是什么？

我国的四大菜系分别是什么

中国的4大菜系是哪四大菜系啊？？

中国古代四大菜系是那四大？

中国四大菜系是什么？