88问答网
所有问题
为什么农历腊月29要吃饺子
农历腊月39家家户户都吃饺子,这是为什么呢?
请写详细点
举报该问题
推荐答案 2008-02-05
又被抢先了。
过年吃饺子的来历与传说
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。
清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/SVtSMVMc.html
其他回答
第1个回答 2008-02-05
腊月29 小除夕 除夕前一日,叫"小除夕",家置酒宴,人们往来拜访叫"别岁"。焚香于户外,叫"天香",通常要三天。
第2个回答 2008-02-05
我们这里年三十吃饺子
第3个回答 2021-02-10
二十九的饺子是纯肉馅的。吃完还要留一部分,待到大年初二给姑奶奶和姑爷吃。因此廿九的饺子是最香的饺子!
相似回答
为什么农历腊月29要吃饺子
答:
饺子成为春节不可缺少的节目食品,
究其原因:一是饺子形如元宝
。人们在春节吃饺子取“
招财进宝
”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到...
为什么农历腊月29要吃饺子
答:
过年吃饺子有多种传说,如纪念盘古氏开天辟地,取其与“浑囤”谐音,意为“粮食满囤”,或与女娲造人有关
。民间为了纪念女娲的功绩,包起饺子,形状像人耳朵,内含馅(线),寓意耳朵固定。饺子成为春节不可或缺的食品,因其形状像元宝,寓意“
招财进宝
”,且馅料可寄托对新年的期望。人们常将金如意...
为什么
过年一定
要吃饺子
?
答:
可以总结出以下几点1. 饺子形状像古代银钱元宝,因此吃饺子寓意着“招财进宝”
。2.
在农历新年吃饺子,代表“更岁交子”
,象征新旧交替,新的一年来到,旧的一年过去。3. 煮饺子时需要加入三道凉水,让饺子滚三滚,因此饺子也有着来年财源滚滚的意思。4. “交”和“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉...
为什么
过年
吃饺子
,饺子的由来是什么?
答:
张仲景为了给百姓医治,他发明了一种新药,这种药可以包在面皮里,当做食物吃,它既可以治病,又可以充饥
,因为它的形状酷似人的耳朵,所以取名为娇耳。又因为这种食物是在新年的时候才吃,新年旧年交在子时,故取名为交子,后来又在“交”字旁边加了一个“食”字旁,就成了今天的饺子。
过小年吃
什么
传统食物
答:
农历腊月
廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。 北方人过小年吃的东西:饺子 北方小年晚上习惯
吃饺子
,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要...
春节
为什么要
包
饺子
答:
过春节
吃饺子
意味着大吉大利。春节包饺子的由来最为贴近真实的一个是:东汉时期,一个叫张仲景所的名医,在医治很多穷苦、忍饥受寒并且耳朵都冻烂的百姓时,将羊肉、花椒以及一些祛寒药材在锅里煮熬后捞出来切碎,用面皮制作成耳朵状的“娇耳”,并将其取名为“祛寒娇耳汤”。百姓吃了“祛寒娇耳汤...
过年
为什么要吃饺子
答:
吃到如意、吃到红糖的人,
来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿
,吃到枣和栗子的人将早生贵子。 北方人在过年的时候,也会把硬币包到饺子里面,吃到硬币的人会格外开心,因为这是新一年顺顺利利,财源广进的好兆头。虽然,饺子在北方必不可少,它却在南方并不那么受到推崇,南方人在过年的时候...
腊月
二十三
为什么吃饺子
答:
腊月
二十三祭灶节,民间讲究,取意“送行饺子迎风面”所以我们在腊月二十三这天
吃饺子
。
大家正在搜
为什么过小年要吃饺子
春节为什么要吃饺子
腊月吃饺子吗
什么时候吃饺子
腊月是农历的几月份
小年吃不吃饺子
腊八节吃饺子吗
北方腊八节吃饺子吗
农历腊月可以搬家吗
相关问题
腊月二十三为什么吃饺子
为什么过小年要吃饺子,有什么讲究
年三十为什么要吃饺子?
为什么要在大年三十吃饺子呢?
阴历腊月24到腊月29有什么习俗
为什么春节要吃饺子?
小年为什么要吃饺子呢
为什么过春节要吃饺子?