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怎样经营好自己的调料批发部
如题所述
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推荐答案 2013-04-25
调味品批发所涉及到的管理有几方面的:
1、仓库的管理,仓库的管理在食品批发行业里是很难管,因为涉及的单品太多,可能有4千多种以上。涉及到食品过期的问题,所以在出货的时候,仓管员要做好先进先出。做食品批发行业的企业里的仓库,货物摆放要很整齐,畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。如果月底库存盘点对账,货物少了的话,有没有奖罚制度。
2、业务员的管理的问题,做批发行业的,通常业务员中午吃完饭就出车送货并且去客户收钱,一般都是很晚回来,有时晚上10点多回来,老板或财务就在办公室一直等业务员回来,业务员交款给公司,财务并且入账,这里涉及业务员太晚回来的问题如何解决,难道让老板或财务天天晚上等业务员回来吗?而且老板又不放心业务员第二天交款给公司,万一业务员把钱贪污了,或搞丢了怎么办?
3、派车的管理,批发行业的派车流程是这样的,开单员打单,交给仓管,仓管检货,搬运工把单品搬上车,这里有几个问题是需要解决,司机的提成如何解决?搬运工的提成又如何解决?那搬运工直接这样搬货到车里,这样做有没有漏洞呢?如果打单员把十几张销售单合并一张派车装货单,比给十几张单交给仓管员,来检货,是不是简单很多呢?
4、业务员来财务领单的问题,业务员去客户收款,必须到财务室去领销售单,如果财务人员没有去记下业务员已领的单号,万一业务员没收到款,并且没有交单,这个怎么办?
5、批发行业的通常要涉及到促销价的问题,如何来记下促销价,如果超出促销日期和促销限量,如何恢复到原销售价?
6、如何管理仓库的多仓问题,正常来说,设置3到6个仓是比较合理,比如主仓库、赠品仓、退货仓、报损仓等等,有些批发经销商就设置几十个仓位,比如规定好某个单品放某一个区,但这个区只可存放100件,假如厂家送货过来,超过了200件,规定的区域放不了,而且送货司机又在催促,这个问题怎么解决?是不是把剩下的单品放在另外一个仓区,那账企不是乱了?出现这种问题又怎么办?
7、如何管理与终端的费用,终端的费用是比较多,比如上架费、庆店费、条码费等,一般来说,批发经销商与终端会签定一个费用的合同,比如是庆店费,合同约定一年费用是多少,比如连续付了3个月的庆店费,还剩下多少费用,如何用最快的速度查出来?
8、批发经销商要管理很多客户的,有些是超过5千多个客户,有些客户是月结、有些是账期结,如果客户没有按规定时间付款给批发经销商,如何卡住送货呢?当然有些还涉及到铺货的问题。
9、从打开单到出货,流程是从打单打出单据,交给仓管(或者是客户)凭单据去检货,出仓交给客户,这一过程中有没能责任到人,比如出仓时,仓管员有没有签名?仓管员根据打出来的出仓单,如何出货才比较好?
10、退货的问题,批发商经常接收客户的退货,做为老板,有没有去关注为什么一些客户退货特别多,有些单品退货特别多?是客户有意刁难,还是某些单品质量不行?单品退货时,往往涉及破包、漏气、过期、变质、单品不符等这些细节,作为老板又如何去处理?
11、上面的问题解决了,反而在应收应付方面就容易解决很多的,因为上面的管理基础,应收应付只不是数字准确性的问题,当然基本的财务管理还是要的。
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其他回答
第1个回答 2012-07-30
1、多找下游客户,做好客户的服务工作。
2、多找上游厂家,为客户提供更多的优质产品。本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-07-30
首先品质优良、品种齐全;为人诚信,在能力范围内不斤斤计较。
第3个回答 2012-07-30
味道是抓住客人的第一步,服务周到就能带来口碑,口碑就能带来客人,良性循环.....
第4个回答 2012-07-30
批发,大米.花生油.调味品.面食品.散装面.散装洗洁精.桶装水.,,,如果做看你经营的单品多少,存货量多大了3--10万都可以 ,
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打算开一家
调味品
店,有经验的人请进
答:
这里你要做的就是不断地拓宽销售渠道
,比如和附近的饭店、小吃铺建立联系,开设网店等等,形成较为稳定的供货渠道。其次就是,自己发达的时候也要适度地帮助其他店铺,有财大家发,逐渐建立自己在同行之间的威信,这也是一种无形的资产。
想开个
调料
店,入门要注意什么呢?请指教
答:
首先就是店面选址的问题,一定要确保交通便利,这在很大的程度上影响销量与盈利,其次要注重品牌的推广
,毕竟现在市场上的调料品牌并不少,要想持续占有市场并且提高市场占有率就一定要实现品牌战略,使其在消费者心中有一个好的品牌印象,自然就能够提高销量。开一家批发调料的店需要注意什么?调料是每家每...
北京
调料批发
市场
答:
第一步:了解市场
在进入市场之前,先了解市场的布局和规模,以及市场内各个摊位的特点和经营范围,这样可以更好地规划采购路线,提高采购效率。市场内的调料品牌和供应商众多,有些品牌的摊位比较隐蔽,需要仔细寻找。第二步:
选择品牌
选择品牌是采购调料的重要环节
。在市场内,品牌众多,价格也有差异。可...
关于开
调料
店
答:
适合各类菜系的特殊调料问你的供货商就会全明白了
,楼上说的不错 你要做到品种要全,选址很重要 最好靠近农贸市场 副食品批发市场 酒店用品集中地等 这样你可以多交一些卖调料的同行,减少存货压力,名牌假货你有,名牌真货也有,并且一定要清楚地 告诉买家,让他自己挑选到底买真的还是买假的。“当然...
我想搞
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品
批发
,目前还没头绪,不知道该从什么地方开始入手,现在面临...
答:
但我看到了问题的另一面,为什么就想做这一行业呢?
自己
清楚的了解吗?如果自己当地做事业,最好做好提前的市场研究,看看最大的需求是什么,因为无论做什么事业,你的5个问题还是比较
好的
,很核心。选还事业的方向,更有帮助,路找对了,怎么走都会顺利到岸的。祝好运!
开干货
调料
店前景,刚开始
怎样
进货,做好生意
答:
比如说炒菜需要放盐,放生抽、放酱油,一个很普通的小卖铺,每天也是能看懂有人去买
调味料
的。平常生活中,很少是能够离开干货
调味品
,不说做饭炒菜了,就说弄点水煮汤,炒个饭,都离不开这些东西。比如说最常用的味精鸡精、料酒、豆豉、辣椒等等,这些都是属于干货调味品。
开个水产
调料批发
店
怎么样
答:
利润并不是很高,因为水产品的价格比较透明,利比较好的还是海参,大概在百分之一百以上(进口参)。进货渠道要选好。而且要货比三家;销售渠道利用节假日推动团购市场。如果团购做不起来,
批发
短时间也做不起来,仅仅靠零售,是很难支撑的。就要考虑降低投资成本,否则很容易打水漂。
...不知名但是味道很好
的
牛肉酱品牌 不知道具体
怎么
运作?怎么推销?_百...
答:
第三:资金压力,现在的超市也好
批发部
也好 都要求铺货 也就是卖完再给钱。这样你的资金压力大!要是你没有相关促销活动把产品推出去,货就压在那看着过期!第四:可以尝试着找一到两家做的不是特别大的批发商做分销。例如:给分销商1.5的利润。给普通客户1的利润!这样销量就会慢慢上升了!(但...
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