1、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统特产名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
2、亳白芍
亳白芍,安徽省亳州市特产,国家地理标志产品。亳白芍外观呈圆柱形,平直或稍弯曲,两端平截,长5厘米至18厘米,直径1.0厘米至2.5厘米,表面类白色或淡红棕色,质坚实不易折断,断面较平坦类白色微带棕红色。
3、亳菊
亳菊,安徽省亳州市特产,是菊花中的珍品,2014年被中国农业部登记为地理标志性农产品。
4、涡阳苔干
涡阳苔干,安徽亳州市涡阳县特产,国家地理标志产品。涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜。具有色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,故以清新素雅著称于世。
5、皖麦38
皖麦38,安徽省亳州市特产,是1997年安徽省农作物品种审定委员会审定的麦种,半冬性,抗寒性强,中熟。
6、贡殿粉丝
利辛贡殿粉丝,安徽省亳州市利辛县特产,具有丝条细韧、色泽晶莹、口感好、久煮软而不化等特点。
7、铜关绿豆粉皮
铜关绿豆粉皮是安徽亳州著名的特产小吃,可凉拌,可热食,相传始于东汉。采用优质绿豆,通过传统工艺生产而成。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。
一、亳州牛肉馍
牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃,它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨,城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味,就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。
二、魏武小磨香油
魏武小磨香油源于明朝万历年间,由亳州闫庄闫氏三兄弟创办,历经22代人工艺沿袭,至今已有600余年的历史。魏武香油精选优质纯芝麻,用小磨精心磨制而成,不含任何添加剂,纯天然绿色食品。
三、亳芍
亳芍即白芍,亳州地产药材,指芍药科植物芍药或其变种毛果芍药栽培品的根。为毛茛科多年生草本植物,花大而美丽,一般种植3—5年, 9—10月采挖,去泥后放入开水中煮5—15分钟,捞出后去皮晒干即可。加工后的芍药呈粉白色或白色,故又称“白芍”。
四、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。 古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
五、亳桐
亳州的泡桐历史悠久,明人王廷相就赞称:“桐宫桑林古帝都”,把桐树的种植考证到商代以前。泡桐主要产区在谯城区和涡阳县义门镇一带。这里的土壤多为黄沙土,透气好,回水快,当地称为夜潮沙,白天表土被太阳晒得干干的,一夜间土壤便能回潮,非常适宜泡桐生长。
六、亳菊
亳菊花是药用菊科植物,我国药用菊花现有8个产区,长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主,而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。在诸多产地所产的药用菊花中,被公认为地道药材的为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊。
七、亳花粉
亳花粉,是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一,又名天花粉,亳州地产药材。是葫芦科植物栝楼的干燥根。亳花粉个肥大、白色、粉足、筋脉少,质地上乘。花粉秋季采挖,去泥去皮晾干即可。
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