那一层白白的，不是什么铁的氧化物。而是水中的矿物质盐，一般我们喝的自来水，都会有矿物质盐溶解在水里（主要为钙、镁等的盐），在煮沸过程中，这些矿物质因加热，一部分被分解出来，重的会下沉在壶底形成水垢，轻的会漂浮在水面上，也有可能附着在容器壁上，但对人体没有任何危害，可以放心饮用。口感不好撇去就是了。
另外解释一下水的硬度，所谓硬度,是指水中钙、镁等有益于人体健康的矿物质元素含量的总量。
追问那前面那位兄台所称硬水，就是~~~~~~~~~~~？
追答硬水就是硬度比较高的水，流经石灰岩含大量碱性物质、碳酸氢盐含量大于100 mg/L(CaCO3)、硬度大于150 mg/L(CaCO3) 的水。