腊八蒜放在怎样的温度绿的最快？

今年我家腊八淹了腊八蒜，结果到现在还不绿？请教一下，腊八蒜放在怎样的温度绿的最快？谢谢！

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第1个回答 2008-01-23

放在暖气上，我就是这么干的，1周多不到2周就绿了。

第2个回答 2020-12-17

马上年关了，腊八了，这个题材不错

第3个回答 2008-01-22

18度以下

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腊八蒜是在高温下绿的快,还是低温下绿的快,现在20度左右的温度为何不绿...答：1. 腊八蒜在高温下绿得快，低温下绿得慢。2. 20℃左右的温度对于腊八蒜来说并不适宜，因此不会变绿。3. 为了促进腊八蒜变绿，应该将其放置在冰箱中。

腊八蒜放在什么温度下能变绿?答：腊八蒜放在12度左右温度下能变绿。腊八蒜要变绿就是白天的时候把他们放到12度左右的温度下，不过却不能让太阳晒到它，要不然里面的大蒜是很容易坏掉的，到了晚上以后，再把他们放到冰箱里面，这样来来回回的，差不多7天左右就能够让腊八蒜变成绿色的了，看上去就像是蓝宝石一样，特别漂亮。腊八蒜是很...

腊八蒜放在什么温度下容易变绿答：1. 腊八蒜在温度27摄氏度以上的条件下腌制，绿色变化的速度会加快，温度越高，变化速度越快。一旦蒜变绿，就需要将其贮藏在0~4摄氏度的低温条件下。2. 如果温度过高，腊八蒜中的绿色素会加速降解，导致质地变软，从而失去爽脆的口感。3. 当温度低于0摄氏度时，同样会对接收腊八蒜的品质产生影响。4...

腊八蒜放在冷的地方还是热的地方答：白天可以放在热的地方，晚上放在冰箱里，可以加快变绿的速度。但是当大蒜变绿时，立即将盛放大蒜的容器放在较冷的地方。0～8℃，20天左右为最佳食用期； 20℃以上腌制一周左右。腌制时间不宜过长，以防止部分营养物质流失。快速腌制的腊八蒜缺乏形成风味物质的时间，口感不如传统低温腌制。

腊八蒜腌制温度是多少答：温度过高，蒜的绿色素降解速度加快，质地变软，会失去爽脆的口感；温度低于0℃，同样会影响腊八蒜的品质。在0~8℃时，20天左右为最佳食用期；20℃以上腌制，一周左右即可食用。腌制时间不宜过长，以防止部分营养成分流失。快速腌制的腊八蒜，缺少形成风味物质的时间，口味不如传统低温腌制的好。

腊八蒜放在什么温度下能变绿?答：1. 腊八蒜在12摄氏度左右的低温环境下会逐渐变绿。2. 为了让腊八蒜变绿，需在白天将其置于12摄氏度左右的环境中，避免阳光直射，以免大蒜变质。3. 到了晚上，应将腊八蒜放入冰箱中。如此反复，大约7天后，腊八蒜即可变为绿色，色泽如同蓝宝石般诱人。4. 腊八蒜是许多人喜爱的腌制蔬菜，通常在冬季...

腊八蒜放在什么温度下可以变绿?答：1. 腊八蒜在0~4℃的低温条件下会逐渐变绿。2. 腊八蒜的存放温度需要适宜，过高或过低都会影响其品质。3. 在腌制腊八蒜时，较高的温度会加速绿变过程，但绿变后应移至0~4℃低温环境中保存。4. 如果温度过高，腊八蒜中的绿色素会加速降解，导致质地变软，影响口感。5. 如果温度低于0℃，同样会...

腊八蒜放在什么温度下能变绿?答：1. 腊八蒜在0~4℃的低温条件下会逐渐变绿。2. 腊八蒜的存放温度需要适宜，温度过高会加速其变绿过程，一旦蒜变绿后，应在0~4℃的低温条件下贮藏以保持品质。3. 如果温度超过4℃，腊八蒜中的绿色素会加速降解，导致蒜质变软，影响口感。4. 如果温度低于0℃，同样会降低腊八蒜的品质。5. 腊八蒜...

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