茶叶除了泡茶喝,你还吃过哪些做法?

如题所述

其实茶叶除了泡茶以外,还有很多吃法,比如绿茶米饭,还有在北方最常见的吃法就是用茶叶做茶叶蛋,只要放少许的茶叶,加上一些调料煮熟后放置一天,茶叶蛋就制作完成。制作的方法与过程非常的简单,但是制作出来的茶叶蛋却非常的美味。下面就介绍一下用茶叶做的美食,做法非常简单,相信每个人都能很快的学会。


茶叶蛋

所需材料:鸡蛋20个、茶叶15克、食用盐20克、、生抽50克、香油10克

方法与步骤

第一步:首先把鸡蛋清洗干净。

这一步,小伙伴们在做茶叶蛋的时候,千万不要忽略,因为鸡蛋的表面会有很多脏东西,包括细菌,而在煮制茶叶蛋的时候,鸡蛋很有可能破裂,影响使用的健康性。

第二步:砂锅内准备足量的清水,把洗干净的鸡蛋放入砂锅。

第三步:再往锅内加入毛尖十五克。再放入盐,生抽、老抽、香油,开大火煮开,煮开之后转中小火煮八分钟。

在煮制茶叶蛋的时候,茶叶并没有种类的要求,只是家里正好剩了一点毛尖茶叶所以我选择毛尖,如果你家里是其他的茶叶品类也可以。

第四步:八分钟后。把煮熟的鸡蛋捞出,捞出后的鸡蛋再用凉水把它冰一下。

过了凉水的鸡蛋就很容易去掉外皮。

第五步:把剥好的鸡蛋全部倒入砂锅,盖上盖子大火再煮五分钟,五分钟之后把火关掉,盖上盖子再焖二十分钟。

第六步:二十分钟之后鸡蛋就可以出锅啦,颜色特别的诱人,离很远都能闻到绿茶的香味。

如果不着急吃的话,放置一天以后茶叶蛋更入味更好吃。


小贴士

1. 做茶叶蛋最好用土鸡蛋,那样味道上会好一些,当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2. 清洗鸡蛋时,我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中,导致吃的不卫生。

3. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅,这样煮出来鸡蛋才不破皮。


茶叶米饭

所需食材:毛峰3克、大米 300克。

方法与步骤

1.毛峰新茶,用烧开90度的水,洗一次茶,水沥干。

2.准备一个保温杯,热水90度泡茶10分钟。

3.大米温水浸20分钟,水沥干。浸泡过的米,煮米饭更松软。

4.泡好的茶和水一起倒入米中。水的高度抹过米,水比米,多半个指甲盖的高度就好。

5.放入锅中小火10分钟,听到有哧哧的米饭声,关火焖5分钟就好。茶叶饭就制作完成。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-05-29



茶叶是中国人的传统饮品,被誉为“国饮”。但是,茶叶不仅可以泡茶喝,还可以用来做很多美味的菜肴。今天,我来给大家介绍一些茶叶的特别做法。

一、茶叶蛋

茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃,它的味道鲜美,又有茶香味。制作茶叶蛋的方法很简单,只需要把鸡蛋煮熟,然后用刀在蛋壳上轻轻敲出裂纹,再把茶叶、花椒、八角、桂皮等香料和酱油一起放入锅中,再加入一定量的水,把蛋放入锅中,煮20-30分钟即可。这样制作出来的茶叶蛋,味道鲜美色泽金黄,口感醇厚。



二、茶叶糯米饭

茶叶糯米饭是一道非常有特色的菜肴,它的制作方法也非常简单。首先,把糯米淘洗干净,然后用水浸泡2-3小时,再把茶叶放入锅中烤香,放入糯米中,加水煮熟即可。这样制作出来的茶叶糯米饭,色泽金黄,口感香糯,味道清香。

三、茶叶炒饭



茶叶炒饭是一道非常简单的菜肴,它的制作方法也非常简单。首先,把米饭煮熟,然后用锅热油,放入葱姜蒜爆香,再放入茶叶翻炒,最后加入米饭,翻炒均匀即可。这样制作出来的茶叶炒饭,色泽金黄,口感鲜美,味道清香。



四、茶叶糖

茶叶糖是一种非常有特色的小吃,它的制作方法也非常简单。首先,把茶叶放入锅中烤香,然后加入白糖,用小火翻炒,直到糖溶化,茶叶和糖完全融合,然后倒入模具中冷却即可。这样制作出来的茶叶糖,口感醇厚,味道清香,非常受人喜爱。



总之,茶叶不仅是我们的传统饮品,还可以用来做很多美味的菜肴。茶叶蛋、茶叶糯米饭、茶叶炒饭、茶叶糖等等,都是非常美味的小吃。茶叶的独特风味和健康功效,让我们更加喜爱它。让我们一起来品尝茶叶的美味吧!

第2个回答  2023-05-29

茶叶不只是泡茶喝,你还可以这样吃!

首先,茶叶是一种充满文化底蕴和健康价值的饮品。除了泡茶喝外,茶叶还有很多其他的做法,如茶鸡、茶蛋、茶糕等。以下是几种茶叶的不同做法。

其次,茶蛋是一种常见的茶叶做法。将茶叶与水一起煮开,然后再放入鸡蛋,煮至鸡蛋变色即可。茶蛋具有茶香味和鸡蛋的营养,是一种美味又健康的小吃。

第三,茶糕是一种由茶叶和糯米粉制成的甜点。将茶叶与糯米粉混合搅拌,蒸熟后切成小块即可。茶糕口感软糯、香甜,是一种传统的中式点心。

第四,茶鸡是一种用茶叶烤制的美食。将茶叶放在烤盘上,放上鸡肉,再用烤箱烤制即可。茶鸡具有茶香味和鸡肉的营养,是一种美味又健康的烤肉食品。

第五,茶粥是一种将茶叶与米一起煮制的美食。将茶叶和米混合煮开,然后加入适量的水,煮至米粥成型即可。茶粥口感清淡、香甜,是一种健康又美味的早餐食品。

第六,茶汁冰是一种用茶叶制成的冰品。将茶叶和水混合搅拌,然后冷冻制成冰块,再加入适量的糖和牛奶即可。茶汁冰口感清凉、香甜,是夏季的一种美味解暑食品。

第七,茶叶蒸鱼是一种将茶叶与鱼肉一起蒸制的美食。将茶叶放在蒸盘上,放上鱼肉,再加入适量的调味料,蒸熟即可。茶叶蒸鱼口感鲜嫩、清香,是一种健康又美味的蒸菜食品。

第八,最后,茶叶不仅可以泡茶喝,还有很多其他的做法。无论是茶鸡、茶蛋、茶糕还是茶粥、茶汁冰、茶叶蒸鱼,都是茶叶的美味体现。茶叶的多样性和健康价值,让我们在生活中更加注重茶的文化价值和营养价值。

第3个回答  2023-05-29

茶叶是中国传统文化的重要组成部分,除了作为泡茶的主要原料外,还有很多其他的使用方法。茶叶的多样化应用,不仅为我们的生活带来美味和乐趣,而且还具有不同的医药保健功效。在这篇文章中,我将为大家分享茶叶除了泡茶以外的几种使用方法。

1. 炒饭:茶叶炒饭是在茶叶和米饭的基础上加入其他食材一同炒制而成。这种炒饭口感鲜香,茶香浓郁,可以提高米饭的口感和营养价值。在煮米饭之前,建议先用水冲洗一下茶叶,这样可以去掉杂质和残留的灰尘。

2. 烤肉:烤肉是一种将茶叶炒香之后与腌制好的肉类翻炒、烤制而成的美食。茶香和肉味相融合,使得肉类更加入味。但是需要注意的是,茶叶不要烤得过久,以免烤焦或者苦味过重。

3. 甜点:茶叶蛋糕、茶叶饼干等甜点使用茶叶调味可以提升口感。茶叶在烘焙的过程中,会释放出独特的香气和味道,营养价值也更加丰富。建议采用优质的茶叶,以便获得更好的烘焙效果和口感。

4. 蒸煮:茶叶在蒸煮的过程中,可以为食材增添香气和味道,使得食物更加美味。在烹饪前,需要将茶叶炒香或烤香,然后将茶叶放在蒸盘底部,放上食材再进行蒸煮。要注意量的大小和时间的控制,以免影响食材口感。

通过深入了解和探索茶叶的多样化应用方法,我们可以在日常生活中体验到更多的美味和健康。不同的使用方法和口感,也让茶叶具备了丰富的文化内涵和历史背景。希望本文可以为大家提供一些启发和帮助,让大家能够更好地享受到茶叶文化带来的乐趣和益处。

第4个回答  2023-05-29
茶叶是一种非常有益身体健康的东西,它可以帮助我们减肥、降压、抗氧化等等,除了泡茶喝,还有很多其他的做法。

1. 蒸馏茶水

蒸馏茶水是一种非常简单的方法,只需要将茶叶放入蒸馏器中,然后蒸馏器中的水就会变成茶水。这种方法可以去除水中的杂质,让茶水更加清澈,同时也能让茶叶的味道更加浓郁。

2. 茶叶拌饭

茶叶拌饭是一种非常有特色的菜肴,它是将茶叶和米饭一起拌在一起,加上一些调料,就可以制作出非常美味的茶叶拌饭。这种菜肴不仅美味,而且还有很多的营养成分,可以帮助我们保持健康。

3. 茶叶蛋

茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃,它是将茶叶和鸡蛋一起煮,让鸡蛋的味道更加浓郁。这种小吃不仅美味,而且还有很多的营养成分,可以帮助我们保持健康。

4. 茶叶糕点

茶叶糕点是一种非常有特色的糕点,它是将茶叶和面粉一起制作,加上一些其他的材料,制作成各种不同的糕点。这种糕点不仅美味,而且还有很多的营养成分,可以帮助我们保持健康。

5. 茶叶油

茶叶油是一种非常有特色的食用油,它是将茶叶和油一起煮,让油的味道更加浓郁。这种油不仅美味,而且还有很多的营养成分,可以帮助我们保持健康。

总之,茶叶除了泡茶喝,还有很多其他的做法,这些做法不仅美味,而且还有很多的营养成分,可以帮助我们保持健康。因此,我们应该多多尝试这些不同的做法,让茶叶发挥出更多的价值。本回答被网友采纳
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