正宗宁夏手抓羊肉做法

Question

如题所述

Answer 1

手抓羊肉的做法如下：

主料：羊排1000克。

辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。

步骤：

1、准备好原材料。

2、将羊肋排放入锅里焯水。

3、生姜切成片、大葱切成段。

4、生姜切成片、大葱切成段。

5、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。

6、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。

7、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。

8、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。

9、上桌了，蘸着调料汁很美味。