“惊蛰乌鸦叫，春分地皮干”是一句传统的农谚，主要在中国的一些地区流传。它反映了自然界中节气和动物行为、气候变化之间的关系。下面是对这句农谚的解释：
1、“惊蛰乌鸦叫”：惊蛰是二十四节气之一，标志着春天的开始。在这个时候，气温开始回升，冬眠的动物逐渐苏醒。乌鸦作为一种对气候变化非常敏感的鸟类，它们开始鸣叫，意味着天气已经变暖，春天的气息已经弥漫开来。此外，乌鸦鸣叫也可能是为了宣示领地、吸引配偶等目的。
2、“春分地皮干”：春分也是二十四节气之一，此时太阳直射赤道，昼夜几乎等长。在这个时候，如果气候比较干燥，缺少雨水，那么地表的水分会蒸发得比较快，导致地皮干燥。这种现象对农作物的生长不利，需要采取相应的措施来保持土壤湿润。
这句农谚并不是在所有地区都适用。因为不同地区的气候条件和生态环境有所不同，所以动物行为和气候变化之间的关系也会有所不同。因此，在使用这句农谚时，需要结合当地的实际情况来理解。
所以，“惊蛰乌鸦叫，春分地皮干”反映了自然界中节气与动物行为、气候变化之间的某种联系，对于农业生产和生活有一定的指导意义。但同时也要注意，这种联系并不是绝对的，需要结合实际情况来判断。
惊蛰是指冬天过后第一场雷声，万物复苏，乌鸦这种非候鸟的鸟类都会在慢慢出来活动。惊蛰乌鸦叫，春分地皮干春分时节昼夜平分太阳照射时间加长，温度升高,万物复苏。
相关的谚语还有：
桃花开、燕子来，准备谷种下田畈。
柳树发芽暖洋洋，冷天不会有几长。
荷花开，秧正栽。菊花黄，种麦忙。
桐子树开花，霜雪不再落。
九尽杨花开，农活一齐来。
柳絮乱攘攘，家家下稻秧。
梅子金黄杏子肥，榴花似火桃李坠，蜓立荷角作物旺，欣欣向荣见丰收
物候是大自然最直接的语言，候鸟、昆虫的出没分明是在告诉我们时令的变迁：家燕惊蛰始见，立冬南飞；
蝉惊蛰始鸣，白露绝鸣；
蟋蟀清明初鸣，秋分终鸣；
大雁清明始现，秋分绝见；
蟾蜍清明出现，寒露不见；
青蛙春分初鸣，秋分终鸣。
有关动物物候的谚语也不少：
狗猫换毛早，冬季冷得早。